Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kulinarische Kreationen aus der Feder eines Starkochs: Ettore Bocchia, Chef-de-la-cuisine im Grand Hotel Villa Serbelloni in Bellagio und Inhaber eines Michelin-Sternes, zeichnet für die Köstlichkeiten in dem À-la-carte-Restaurant Club Bacco auf dem Schiff „Costa Serena“ verantwortlich
Wikinger Reisen offeriert hier erstmals drei verschiedene Reisen: ein 11-tägiges Trekking „Von Genua nach Portovenere“ und zwei 15-tägige Standortwanderreisen
Für sein ausgezeichnetes Olivenöl und seinen exzellenten Wein ist Ligurien schon lange bekannt. Doch hat die Region im Nordwesten Italiens noch viele weitere Köstlichkeiten zu bieten
Gut zu wissen: Magnesium spielt eine entscheidende Rolle bei der Mineralisation des Knochens
Ferran Adria ist der Bekannteste und tut es schon seit rund zwölf Jahren, Homaro Cantu und Heston Blumenthal zählen gemeinsam mit ihm heute zu den bedeutendsten Könnern des Fachs und neuerdings tut es auch Bernie Rieder im „das Turm“ in Wien
Seit Mai 1973 ist das Kien-Du “ für seine thailaändische Küche weit über die Grenzen Berlins hinaus bekannt. Immer dem ursprünglichen Konzept treu geblieben, werden Spezialitäten aus verschiedenen ländlichen Regionen des Landes serviert
Das Nichtraucherhotel bietet zu Himmelfahrt all inklusiv Premium vom Feinsten: Inkludiert sind neben den gesunden und köstlichen Mahlzeiten auch sämtliche Getränke…
Die Hogueras de San Juan im Land Valencia
Das Lieblingsobst der Deutschen sind Äpfel, gefolgt von Bananen, Erdbeeren, Weintrauben und Birnen
Die Molekularküche als Teil der Molekulargastronomie, setzt Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Untersuchung biochemischer, physikalischer und chemischer Prozesse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken um…
