Westschweiz: Noch ein «Koch des Jahres»
Rund um Lausanne glänzen die 19-Punkte-Köche Philippe Rochat (Crissier), Gérard Rabaey (Brent) und Bernard Ravet (Vufflens-le-Château) – In Genf Satigny wirbelt Philippe Chevrier – GaultMillau 2009 Schweiz
Guide Michelin Österreich und Schweiz 2009
Am 14. November kommt der Guide Michelin Österreich 2009 in den Handel – Verkaufsstart für den Guide Michelin Schweiz 2009 ist am 20. November
Die feine Küche der Schweiz
SF1, Mittwoch, 22.10. um 11:35 Uhr. Die Fasnacht ist für viele Basler der Höhepunkt des Jahres – Peter und Nadia pflegen die Tradition, zu diesem Anlass ihre Freunde zu einer selbstgemachten Mehlsuppe und einer "Ziibelewaaie" einzuladen
Luzern und Innerschweiz: Das «Gütsch»-Comeback!
Wichtigste News aus der Innerschweiz: Das «Château Gütsch» hoch über der Stadt Luzern ist nach bitteren Jahren wieder offen. Der russische Oligarch Lebedev hat das Schlösschen gekauft und reichlich ausgestattet – unter anderem mit dem blutjungen Küchenchef Fabian Inderbitzin
GaultMillau 2009, Schweiz
Dominique Gauthier ist Koch des Jahres – Gauthiers Karriere? Eine echte Tellerwäscher-Story! Der Franzose startete als Vierzehnjähriger am Spülbecken. Schnappte sich eine Lehrstelle in einem Sternerestaurant. Und heuerte später konsequent nur dort an, wo er bei berühmten Chefs viel lernen konnte
Die feine Küche der Schweiz
SF 1, Mittwoch, 15.10. um 11:35 Uhr. Die Bauernfamilie Roch erzählt über ihr Leben auf der Alp und zeigt, wie sie dort Vacherin herstellt und damit ein Fondue zubereitet
GuteKueche Schweiz
Kochen & Genießen, die besten Restaurants der Schweiz und schmackhafte Rezepte finden
Die feine Küche der Schweiz
SF1, Samstag, 11.10. um 16:55 Uhr. Cilgia erzählt über ihr Leben in Bever GR und zeigt, wie sie Bündner Gerstensuppe mit Chapuns zubereitet
Tanja Grandits – Schweizer Sternstunden
Ein Wohlgeruch oder Wohlgeschmack, der durch flüssige ätherische Öle verursacht wird. So oder so ähnlich steht es in Ihrem Lexikon – Tanja Grandits Definition von Aroma liest sich anders
Das neue Gourmet – Portal der Schweiz
Ein neues Gourmet-Portal geht online und mit ihm alle Features, die es zu bieten hat – Die Geburtsstunde von GuteKueche Schweiz hat geschlagen und das World Wide Web mit einer professionellen Kochsite angereichert