Henning Reichel
Henning Reichel ist neuer General Manager des Kempinski Hotels Falkenstein und der Villa Rothschild
Slow Food Messe übertraf alle Erwartungen
Der "Markt des guten Geschmacks", die zweite deutsche Slow Food Messe in Stuttgart (3. bis 6. April), hat selbst die Optimisten überrascht
Spargelanbau: Vom Spross zum König der Gemüse
Schnurgerade ziehen sich auf den Spargelfeldern die schmalen Erddämme bis zum Horizont. Doch von den weißen Edelstangen ist weit und breit nichts zu sehen
Dresdner Slow-Food: Nachlese und Vorschau zu den Slow-Food-Messen
Nachlese zur "Culinaria-Vinum" in Dresden – Vorschau auf die Stuttgarter SLOW-FOOD-Messe 2008
Ab heute: Hunde an die Leine
Das Niedersächsische Landwirtschaftministerium weist darauf hin, dass in der freien Landschaft (außerhalb von Ortschaften) vom 01. April bis zum 15. Juli bis auf wenige Ausnahmen alle Hunde an der Leine geführt werden müssen
Salatgurken
Die Eigenproduktion ist hierzulande zwar gering, dennoch zählen Salatgurken zu den beliebtesten Gemüsearten in Deutschland
Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Neues Business Lunch "Lunch Léger”
Schinken-Schwindel
Auch Restaurants müssen Imitate kennzeichnen
Schinken-Schwindel
Wer im Restaurant eine Schinkenpizza bestellt, erwartet Schinken auf seiner Pizza. Ein Belag aus minderwertigem Imitat ist deshalb ein klarer Fall von Verbrauchertäuschung – Korrekt ist die Bezeichnung "Pizzabelag aus gepökeltem Schulterfleisch", ergänzt durch die Angabe des Fleischanteils und den Zusatz "brühwurstartig zerkleinert"
Ein Ökobauer und ein Sterne-Koch in den Leitungsgremien
Slow Food Deutschland hat jetzt 70 Convivien und 8.000 Mitglieder