Andy Vorbusch
Neues Gourmet-Team im Restaurant Agata‘s in Düsseldorf: Pâtissier Andy Vorbusch & Sommelier Roman Goldshteyn
Hendrik Otto
Nutzen wir die Zeit für einen Besuch bei einem besonders geschätzten Kreativen der Hauptstadt, Hendrik Otto, Küchenchef im Lorenz Adlon Esszimmer, dem Gourmetrestaurant der Hotellegende Adlon
Sylt
Sylt bleibt Deutschlands Genussinsel Nummer eins – Das geht aus den aktuellen Bewertungen des "Guide Michelin" hervor, der für das Jahr 2016 insgesamt sechs Sterne an vier Sylter Küchenchefs verteilt – Und auch der "Gault Millau" erteilt den Sylter Gastronomen erneut Bestnoten – Jedoch: Im Vergleich zum Vorjahr leuchten vier Sterne weniger am Sylter Gourmet-Himmel
Mogelpackung des Monats: Tassimo "Jacobs Latte macchiato classico"
Der Kaffeekonzern Jacobs Douwe Egberts hat die Füllmenge des Produkts "Jacobs Latte macchiato classico" der Marke Tassimo reduziert und das bisherige Vollmilchkonzentrat durch einzelne Milchbestandteile ersetzt – "Was Jacobs Douwe Egberts hier betreibt, ist Verbrauchertäuschung. Der Konzern muss den Namen des Produkts ändern!" – Zuckergehalt auf 25 % gestiegen!
Young Chef 2016 – Jetzt bewerben!
Nils Henkel, Karl Obauer, Karlheinz Hauser und Tobias Wussler bilden die Jury für den deutsch-österreichischen Vorentscheid – Zwanzig Kochtalente aus aller Welt werden um den begehrten Titel kämpfen – Du musst vor allem mit einem kreativen "Signature Dish" überzeugen
Dirk Luther
"Fleißig und bescheiden", so beschreibt sich Norddeutschlands Spitzenkoch Dirk Luther selbst – Dass sein Erfolgsrezept aufgeht, beweisen die Spitzenwertungen, die der Küchenchef der "Meierei Dirk Luther" im Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg in diesen Tagen erhalten hat
DGE verleiht Journalisten-Preise 2015
Dagmar von Cramm überreichte die mit insgesamt 10 000 EUR dotierten Preise in Hamburg – In der Kategorie Tages- und Wochenzeitungen erhielten Elisalex Henckel von Donnersmarck und Ulli Kulke den Preis für ihren Beitrag "In Zukunft Grillen" (Welt am Sonntag) – Publikumszeitschriften: Fit for Fun-Redakteurin Dörte Wilke – Weitere Preisträger
Christian Connerth
DWI-Sommelier-Cup 2015 geht an Christian Connerth – ihm folgen auf den Plätzen Florian Richter (Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim), gefolgt von Maximilian Wilm (Seven Seas, Hamburg) auf Rang drei – Sebastian Schütz (Rot Weiss Rosé, Magetshöchheim) und Sven Ponge (Riesling & Komplizen, Schwelm) belegten die Plätze vier und fünf
THE TABLE – Kevin Fehling
Fehling möchte jedoch mehr sein als nur ein guter Gastronom, er will Neues schaffen und die Grenzen des Bekannten durchbrechen und erweitern – Dafür ändert er vieles so radikal, dass oft von einem Aufbruch in eine neue Welt der Spitzengastronomie gesprochen wird – Die Wände zeigen den nackten Beton, als wäre man fast noch im Rohbau. Man verzichtet bewusst auf schwere Tischdecken und Silberbesteck
Erik Arnecke
Diesmal geht die begehrte Auszeichnung ins hessische Frankenberg: Erik Arnecke vom Gourmetrestaurant "Philipp Soldan" im Hotel "Die Sonne" hat den Wettbewerb für begabte junge Küchenchefs gewonnen – Alljährlich wählen die Leser des Hamburger Gourmet-Journals "DER FEINSCHMECKER" ihren "Aufsteiger des Jahres"