Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente
Kunden mit besonderen Ansprüchen an ihr Urlaubshotel finden bei Thomas Cook Reisen den perfekten Rahmen für ihren individuellen Urlaubswunsch – Gäste, die Wert auf Ambiente und Service eines Grandhotels legen, sind in den “Genießer-Hotels” bestens aufgehoben
Wo gibt es Restaurants mitten am Strand? An der holländischen Küste, und das gleich 332-mal. Die Strandpavillons gehören zur niederländischen Nordseeküste Küste wie Sand und Meer
Aimé Barroyer wird Küchenchef des The Oitavos – Der erfahrene Spitzen-Koch vervollständigt die Führungsmannschaft des neuen Fünf-Sterne-Hotels an der portugiesischen Atlantikküste – The Oitavos ist nur zwanzig Auto-Minuten von Lisabon entfernt und liegt direkt im Nationalpark Sintra-Cascais
Kulinarisches Interview mit Christoph John, Restaurant Pfistermühle, Platzl Hotel
Frühlingserwachen im Süden Europas – was will man mehr? Charming Places-Siglinde Fischer hat zu Ostern ein ganz spezielles Angebot zusammengestellt – Die traumhaften und doch ganz unterschiedlichen norditalienischen Seen am Rande der Alpen sind ein sehr begehrtes und beliebtes Reiseziel
Die Hotels von NAIADE sind “die Juwelen des Indischen Ozeans” – Die Luxus-Unterkünfte, Beau Rivage, Legends, Les Pavillons und das Tamassa Resort haben bereits ihren festen Platz als Schmuckstücke der Hotelgruppe auf Mauritius eingenommen
Emotionen pur – Glückstrahlend nahmen Doris und Heiner Raschhofer am 5. Februar 2010 im Neuen Schloss in Stuttgart den Award für das innovativste Gastronomiekonzept in Europa entgegen – Ihr Erfolgskonzept heißt ‘myindigo’ und steht für Fastfood der frischen, leichten und gesunden Art
Die Drei-Tages-Tour ist eine Tour für Abenteurer, die die wahre Wildnis erleben möchten – Es sind keine Kajakvorkenntnisse notwendig, man sollte nur über eine gewisse körperliche Fitness verfügen – Teilnehmer werden in Zweier-Kajaks zu Wasser gelassen
“Hospitality Career Award” in für die junge Elite in Hotellerie, Catering und Gastronomie verliehen – Der “Hospitality Career Award 2009” geht an Michael End (Kategorie Hotellerie), Christin Piepenburg (Catering) und Marian Schneider (Gastronomie)
