Tricks vom Küchenchef

“Regionale Küche zum Kennenlernen und Mitmachen” – zum elften Mal lädt der Verein Region Kassel-Land zu dieser Veranstaltungsreihe ein – Anmeldungen noch bis zum 8. Januar

Goldene Pfannen für Bayern­­­­­

Stephan Brandl vom Restaurant Gut Apfelkam bei Rosenheim wird von gusto zum Koch des Jahres gekürt – Fabian Feldmann vom Restaurant Gastronomique im Heroldsberg bei Nürnberg ist “Aufsteiger des Jahres” – Heinz Winkler ist Bester, gefolgt von Hans Haas und Martin Fauster

Faema E 61

Das Geheimnis heißt Faema E 61 – Kaffeelehre – Die Magie des Espresso – ein Bericht von Georg Küffner in der FAZ