Kundenbefragung: Schokoladen-Marken 2014
Vollmilchschokolade unschlagbar - Preis-Leistungs-Verhältnis bei keiner Marke "sehr gut" - Ritter Sport beliebteste Marke - der Deutsche isst im Durchschnitt 10,1 kg Schokolade im Jahr weiterlesen ...
Kundenbefragung: Joghurt-Marken 2014
Guter Geschmack entscheidend - Weihenstephan am beliebtesten vor Landliebe und Andechser Natur weiterlesen ...
Das Ende des Stammlokals
GastroKOMPASS: Zufriedenheit mit deutscher Gastronomie nach wie vor hoch - Vertrauen in Fischgerichte schwindet durch Lebensmittelskandale weiterlesen ...
Wolfgang Becker
Über 400 Gäste feierten die Eröffnung des neuen Becker’s XO in der alten Hauptpost in Trier - Wer sich noch Aktien sichern will, der sollte schnell sein, da schon viele Aktien gezeichnet sind weiterlesen ...
COTECA
Nach den drei Tagen, an denen sich die Fachwelt des Tees, Kaffees und Kakaos auf der COTECA Tea, Coffee and Cocoa Global Industry Expo in Hamburg getroffen hat, ziehen alle Seiten eine sehr zufriedene Bilanz weiterlesen ...
Kolja Kleeberg VAU, Berlin
Egal ob Kalbszunge oder bardierte Fasanenbrust: Im Vau arbeiten Köche und Kellner auf den Punkt genau - Ein Blick hinter die Kulissen weiterlesen ...
Jahrgang 2011: Ein Blick in die 13 deutschen Anbaugebiete
Das Deutsche Weininstitut (DWI) gibt zum Abschluss der Weinlese einen Überblick, wie sich der Weinjahrgang 2011 in den dreizehn deutschen Weinbaugebieten entwickelt hat - Nach den Wetterkapriolen im Frühjahr und Sommer, wurden in den letzten Herbstwochen durch Sonnenschein und trockene Wärme sehr gute Mostgewichte erreicht und ein qualitativ und quantitativ hervorragender Weinjahrgang eingebracht weiterlesen ...
Die Küchenchefs
Restaurant 'Akademie Schmöckwitz' in Berlin - Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Perfektionist Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten - VOX, Dienstag, heute, 23:20 - 00:20 Uhr weiterlesen ...
14. Europäische Koch-Festival
World-Toques/Euro-Toques: Das 14. Europäische Koch-Festival war einmal mehr ein voller Erfolg - Gastronomen kochten und klärten Gäste und Verbraucher auf weiterlesen ...
BARZONE 4.0 – Ein Highlight für Trendsetter
BARZONE - Bar and Restaurant Business Show profiliert sich als führende Trendmesse für die Szenen-Gastronomie - Besucherrekord trotz Eintrittsgeld - Überzeugendes Rahmenprogramm weiterlesen ...