Tipps für gesunde Weihnachtsbäckerei
Weniger Zucker ist mehr: Bei fast allen Rezepten kann der Zuckeranteil um etwa ein Drittel reduziert werden, ohne dass der gute Geschmack verloren geht und weitere Tipps. weiterlesen ...
Der Feind auf meinem Teller
Zucker, Fette, E-Nummern: Viele haben beim Einkauf von Lebensmitteln eine lange Tabu-Liste. Berechtigt oder
nicht? weiterlesen ...
nicht? weiterlesen ...
Ecuador: Guaguas de Pan & Colada Morada Rezept
Bei diesen Köstlichkeiten handelt es sich um das traditionelle Gedeck zu Allerseelen. Das Wort Guagua (ausgesprochen „wawa“) kommt aus dem Quechua und bedeutet „Kind“ weiterlesen ...
Saltenas Rezept
2 Kuhfüße, 1 Huhn und Aji - Saltenas, Fastfood und Nationalspeise Boliviens - man kocht die Kuhfüße etwa anderthalb Tage lang weiterlesen ...
Rezept Seelachsbällchen in Wirsinghülle
Raffiniert und lecker, aber auch leicht und bekömmlich weiterlesen ...
Erfrischungsgetränke
Modernes Süßungsmittel als Dickmacher entlarvt weiterlesen ...
Fruchtzucker macht fett!
Getränke mit Fruchtzucker, also Säfte oder Schorlen, machen dicker als Getränke mit herkömmlichem Zucker. Das fanden amerikanische Forscher nun in Experimenten mit Mäusen heraus. Die Fruktose scheint die Hormone zu beeinflussen, die die Nahrungsaufnahme steuern. weiterlesen ...
Nur die Besten in die Flasche
Ausgesuchte Demeter-Äpfel sind das Ausgangsprodukt für den Apfel-Secco von Clostermann weiterlesen ...
Speiseeis: Gesund, aber kalorienreich
Erst viel Zucker stellt die kalte Zunge zufrieden weiterlesen ...
Alcopops in Pulverform
Die Stiftung Warentest warnt vor Alcopops in Tütchen, nach Flasche und Tube die neueste Variante, Alkohol für Jugendliche attraktiv anzubieten. Denn durch die Pulverform wirken die Alcopops wie harmloses Brausepulver und nicht wie ernstzunehmender Alkohol. weiterlesen ...