Rezept von Hessens jüngstem Sternekoch André Großfeld
Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Pfefferfeigen weiterlesen ...
Rezept
Himbeermousse weiterlesen ...
Mehrwert durch Nährwert: Ampel gegen Fehlernährung
vzbv stellt Ampel-Kennzeichnung vor: Lebensmittel einfach und schnell vergleichen weiterlesen ...
Weihnachtsmenü vom Sternekoch: Wolfgang Staudenmaier
Damit die Feiertage wirkliche "Sternstunden" werden, verrät der Mannheimer Sternekoch Wolfgang Staudenmaier seinen Geheimtipp für ein köstliches Weihnachtsmenü... weiterlesen ...
Tipps von Cornelia Poletto
Das fehlende Aroma der in Deutschland erhältlichen Tomaten mit braunem Zucker ausgleichen - Salatdressing mit Ahornsirup verfeinern weiterlesen ...
Rezept
"Gefüllte Hähnchenbrust mit Koriander und Senfkörnern, Sellerie und Kräuter-Möhren" weiterlesen ...
Rezept Lea Linster
Bei Lea Linster gibt es süße Nachspeisen. Ihre pochierten Birnen zergehen auf der Zunge. Der köstliche Orangenrührkuchen passt gleichermaßen zu Kaffee oder Tee weiterlesen ...
Maronen und Esskastanien
Die herzförmige, schwarz gestreifte Marone ist die etwas edlere Form der Esskastanie. Beide gehören zur Familie der Buchengewächse und sind im Geschmack angenehm sahnig und süß weiterlesen ...
Schattenmorellen – fruchtiger Genuss aus dem Glas
Ob zu Bratensauce oder süßen Gerichten - mit Schattenmorellen aus dem Glas lassen sich schnell und vielseitig fruchtige Akzente setzen weiterlesen ...
Süße Köstlichkeiten aus Alicante und Jijona
Turrón wird aus Mandeln, Honig und Zucker hergestellt und zu länglichen Tafeln verarbeitet. Diese Süßigkeit hat arabische Wurzeln und erreichte Spanien vermutlich zu Zeiten der Mauren weiterlesen ...