zubereitung Archive - Seite 17 von 51 - Gourmet Report

8. Mai 2010

Tataki-Sushi im Vox, Berlin

Bei der traditionellen aus Japan stammenden besonderen Art der Zubereitung von Tataki-Sushi, wird der hochqualitative Fisch zunächst in Sake eingelegt - Die Tataki-Suhi-Variation beinhaltet 18 Stück Tataki-Sushi, 0,3l "Dreamy Clouds" und wird für zwei Personen mit 120 Euro berechnet weiterlesen ...

29. April 2010

Cocktail-Finder

Der Cocktail-Finder auf liefert den Drink, den man haben möchte. Eins, zwei Klicks genügen und man findet das Mixgetränk seiner Wünsche. Egal, ob nach Geschmacksrichtung oder Mixtechnik, ob nach Zubereitungsart oder Lieblingszutat ausgewählt wird weiterlesen ...

14. April 2010

Nach der Uhr, nun auch die Küche auf Sommerzeit umstellen

Mit der Rezeptsammlung im Kochbuch aus der Reihe "Kochen wie die Profis" , wird einem das Kochen nun wirklich leicht gemacht - Aus dem Hause "World-Toques*Euro-Toques", stellen einmal mehr bekannte "Küchenkünstler" und Maîtres ihre ausgewählten Rezepte vor weiterlesen ...

4. April 2010

Antoniewicz Akademie in der WIHOGA Dortmund

Fingerfood: 12. April 2010, 10.00 Uhr - 16.00 Uhr - Das Seminar beginnt mit der traditionellen Zubereitung und Herstellung von Kanapees - Ein Exkurs von den Wurzeln des Fingerfood bis hin zu seinem stylischen Auftritt in der Gegenwart erwartet die Teilnehmer weiterlesen ...

20. März 201012. April 2023

Gourmet-Festival Lissabon

Vom 10. bis 18. April 2010 verwandelt das Gourmet-Festival Lissabon in eine Hauptstadt der hochklassigen Gastronomie - Die Besucher erwartet in diesen acht Tagen ein buntes und interaktives Programm mit Live-Koch-Shows, Kinder-Kochkursen, Weinverkostungen und Diskussionsforen weiterlesen ...

19. März 2010

Bernd Rosenkranz ist Küchenmeister-Meister 2010

In Hamburg trat Bernd Rosenkranz auf der Internorga gegen die anderen Städtesieger aus Erfurt, Köln, Heidelberg und Hamburg an - Zweiter Sieger wurde Christian Krüger von der Hotelfachschule Heidelberg - Und über den dritten Platz freute sich Henning Leue vom Delphi in Köln weiterlesen ...

17. März 2010

Heute Küchenmeister Finale in Hamburg

Die Gewinner der jeweiligen Standorte qualifizierten sich für das Finale, das heute auf der INTERNORGA im Hamburg stattfinden wird - Stefan Wiertz hat mit Philips diesen Koch-Wettbewerb für angehende Meisterköche ins Leben gerufen weiterlesen ...

7. März 201031. Dezember 2022

Florian Camp

Kochtalent Florian Camp hat sich im Hamburger Vorentscheid zum Küchenmeister-Meister 2010 gegen die Konkurrenz durchgesetzt - Florian Camp zauberte dabei aus den vorgegebenen Zutaten kross gebratenen Flusszander mit Zitroneninfusion, Kartoffelbaumkuchen und Schwarzwurzel-Marzipan-Ragout auf Lauchgeflecht mit Rotsponreduktion weiterlesen ...

26. Februar 201029. Dezember 2022

Heidelberger Anwärter für den Küchenmeister-Meister 2010 steht fest

Kochtalent Christian Krüger hat sich im Heidelberger Vorentscheid zum Küchenmeister-Meister 2010 gegen die Konkurrenz durchgesetzt - Am Abend des 24. Februar hatte die "Robust Collection" von Philips angehende Küchenmeister in die Heidelberger Hotelfachschule zum Kochwettbewerb eingeladen weiterlesen ...

26. Februar 2010

Auszeichnung beim internationalen Cookbook Award für das Landhotel Hohenfels

960 eingereichte Bücher aus 30 Nationen - da hatte die Jury beim diesjährigen Cookbook Award in Paris die Qual der Wahl - Mit von der Partie: Wolfgang Radi, Hotelier des Landhotel Hohenfels im Tannheimer Tal in Tirol weiterlesen ...