Landgasthaus Ratsstuben

Restaurant der Woche: Landgasthaus Ratsstuben - "Die Maronencremesuppe mit getrüffelten Champignons war fein abgeschmeckt und mundete. Als Hauptgang kredenzt Küchenmeister Uwe Ochott solide zubereitete Rehmedaillons mit Wacholdersoße, gebratenen Waldpilzen, Broccoli im Bierteig und Semmelknödel weiterlesen ...

Terroralarm in London: Nam Prik Pao

Mit einer scharfen Chili-Sauce hat ein thailändischer Koch in London einen Terroralarm ausgelöst: Denn als der Koch die Sauce zubereitete, bildete sich auf der Straße vor der Küche eine beißende Rauchwolke. Polizisten hielten diese Wolke für giftige Gase weiterlesen ...

Hygiene-Check in der Küche

Bei sommerlichen Temperaturen vermehren sich Keime besonders schnell. Doch so haben sie in der Küche keine Chance: Mit Kühltaschen einkaufen und die Lebensmittel zu Hause sofort kühl lagern. Dies gilt auch für zubereitete Speisen. weiterlesen ...
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