zertifizierung Archive - Gourmet Report

15. März 201618. Juli 2021

UTZ ist einfach gut

Über 90 Prozent der UTZ-Kakaofarmer in Brasilien und der Elfenbeinküste verbessern durch die Zertifizierung ihre Lebensumstände - Impact Report 2016 untermauert den Erfolg des UTZ-Programms für Kaffee, Kakao und Tee - Achtet beim Einkauf darauf, dass das UTZ Zeichen immer dran ist weiterlesen ...

16. Juli 2014

Paolo Sari

Elsa, das Restaurant des Monte-Carlo Beach Hotel, wird für seine organischen Produkte mit einem Michelin Stern ausgezeichnet - Küchenchef Paolo Sari verwöhnt Gäste in Monaco neuerdings mit 100 Prozent biologischer Spitzenküche - jetzt Probier-Menü für 98 Euro weiterlesen ...

22. März 2012

Gesund und lecker essen: Kitas kommen "IN FORM"

Das Bundesernährungsministerium und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zeichnen 34 städtische Kitas in Wiesbaden aus weiterlesen ...

21. Dezember 201126. Oktober 2017

Downunder in der Fisch-Theke

Australiens Lieblingsfisch soll auch den Deutschen schmecken - Der Barramundi gilt als der beliebteste Speisefisch des Kontinents, denn sein nach dem Kochen weißes Fleisch ist Kennern zufolge fest und doch saftig, sein Aroma süßlich und butterig weiterlesen ...

6. Dezember 2011

Gäste wünschen sich das Schnitzel mit Stammbaum

Ob auf einer Almhütte, im traditionellen Wirtshaus oder im Haubenrestaurant - Österreichs Gastronomen setzen beim Lebensmitteleinkauf auf heimische Qualität - Bereits 1.300 Gastronomiebetriebe in ganz Österreich wurden bisher mit dem AMA-Gastrosiegel zertifiziert weiterlesen ...

15. Oktober 2011

IGEHO 2011: Frankreich lädt zum Schlemmen ein

Französische Unternehmen aus dem Hotellerie- und Gastronomiegewerbe stellen zum ersten Mal ihr Savoir-faire auf der Basler Fachmesse vor weiterlesen ...

25. Juni 201119. Januar 2017

Hotel Jardin Tecina auf La Gomera

Im Hotel Jardin Tecina auf La Gomera kommen seit jeher die frischesten Lebensmittel auf den Tisch, aber nun kann das Küchenteam Liebhaber der kanarischen Küche zusätzlich mit Gemüse und Obst exzellenter Qualität aus dem eigenen Garten verwöhnen weiterlesen ...

20. Dezember 2009

Lebensmittelkunden stellen Regionalität über Bio-Siegel

Die aus Sicht der Kunden erschlagende Anzahl an Bio-Zertifikaten gehört inzwischen zum Alltag an bundesdeutschen Lebensmitteltheken - Bei der Kaufentscheidung spielen Bio-Siegel mittlerweile durchaus eine Rolle - Die Herkunft von Lebensmitteln ist für Kunden allerdings deutlich relevanter als jedes Bio-Siegel weiterlesen ...

6. Dezember 2009

Erstes klimaneutrales Weingut Österreichs

Das Weingut Stift Klosterneuburg erhält als erstes Weingut Österreichs die Zertifizierung "klimaneutral" weiterlesen ...

4. November 200928. September 2017

Sven Tweer

Sven Tweer wird zum Euro-Toques Sterne-Maître berufen - Damit ist Tweer´s Restaurant ein zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant und der Garant für gesundheitsbewusste Küche mit natürlich produzierten Lebensmitteln weiterlesen ...