zeiten Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

8. Oktober 2015

Walisisches Rindfleisch

Seit Jahrhunderten wird in Wales nachhaltige, traditionelle Zucht betrieben - In Zeiten, in denen Fleisch aus Massentierhaltung in deutschen Supermärkten zu Spottpreisen erhältlich ist, besinnt man sich auf den Erhalt und die Förderung von liebevoll erzeugten Lebensmitteln mit ausgeprägtem Charakter und einer engen Bindung zu Land und Tier. weiterlesen ...

7. August 2014

So speisen die Deutschen

Gemüse aus eigenem Garten boomt - Frühstück fällt häufig aus - Pizza und Pasta eingedeutscht weiterlesen ...

5. Juli 2014

Hoftrammm

Die Besucher Den Haags können ein Vier-Gänge-Menü vom ehemaligen TV-Koch Pierre Wind in einer fahrenden Straßenbahn genießen weiterlesen ...

28. März 2014

Täglich Fleisch?

Umfrage: Manche Frau würde gerne weniger Fleisch und Wurst kaufen, tut es aber wegen der Angehörigen nicht weiterlesen ...

17. Februar 2014

Rudolf Achenbach Preis

40. Rudolf Achenbach Preis geht in die zweite Runde: Vorentscheide der VKD-Landesverbände starten im März 2014 weiterlesen ...

29. Oktober 2013

Jens Pietzonka ist "Sommelier des Jahres 2014"

Zu den weiteren, beeindruckenden Stationen seiner Karriere zählen das Grand Hotel Esplanade Berlin, das Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt oder die Villa Merton in Frankfurt am Main - Seit 2007 wirkt er Seite an Seite von bean & beluga-Gründer Stefan Hermann und knüpfte damit an eine alte Freundschaft aus Tonbach-Zeiten an weiterlesen ...

5. Mai 2013

Gourmet-Wanderungen am Starnberger See

Während Starnberg selbst zu kulinarischen Stadtführungen lädt, treffen sich Feinschmecker ein paar Kilometer weiter südlich in Münsing, um die Wanderschuhe zu schnüren und sich Schritt für Schritt durch kulinarische Genüsse und landschaftliche Reize betören zu lassen. weiterlesen ...

10. April 2013

Aman in Venedig

Im Aman Canal Grande stehen ihnen ab Juni 24 Suiten zur Verfügung, fast alle einzigartig in Grundriss und Ausstattung: Viele weisen denkmalgeschützte Fresken und Reliefs auf, die die Kunstströmungen vergangener Zeiten widerspiegeln weiterlesen ...

3. April 2012

Ruhrfeuer Gourmet-Currysauce aus dem Pott

Jetzt kommt die Rettung aus dem Ruhrpott. Dort haben sich die Schaschlikbrüder, Dietmar Haubold und Timo Winter, an gute Zeiten erinnert, als die Currywürste in den Pommesbuden im Pott noch mit Schaschliksauce serviert wurden weiterlesen ...

9. März 2012

Treffpunkt Kafenion – Kaffeegenuss auf zypriotisch

Kafenia gehören zum zypriotischen Leben wie - zumindest auf der drittgrößten Mittelmeerinsel - der Zucker zum Kaffee - Im entlegensten und kleinsten Inseldorf und genauso im modernsten Neubauviertel einer Stadt finden Besucher ein oder mehrere der zypriotischen Kaffeehäuser weiterlesen ...