Löwenzahn
Löwenzahn: die Delikatesse von der Wiese weiterlesen ...
Rene Montpellier
Rene Montpellier (47), seit November
2012 Küchenchef des Düsseldorfer Kö-Restaurants bringt einen sanften in das La Terrazza und führt es so zu seinen italienischen Wurzeln zurück Montpellier löst Thomas Klocke-Herpe ab, der nach über zwanzigjähriger Tätigkeit, der sich
selbständigkeit machte weiterlesen ...
2012 Küchenchef des Düsseldorfer Kö-Restaurants bringt einen sanften in das La Terrazza und führt es so zu seinen italienischen Wurzeln zurück Montpellier löst Thomas Klocke-Herpe ab, der nach über zwanzigjähriger Tätigkeit, der sich
selbständigkeit machte weiterlesen ...
Gregor Hauer
Die Wutzschleife im Bayerischen Wald feiert Sternstunden im "Gregor’s” - Gregor Hauer zum zweiten Mal in Folge vom Guide Michelin ausgezeichnet - Auch Hotel-Restaurant "Spiegelstube" überzeugt weiterlesen ...
Uriger Genuss mit dem Ur-Topf
Die Innovation für gesundes Slow Food weiterlesen ...
Würzig-nussig im Geschmack – Der Kräuterseitling
Der Kräuterseitling, auch Königsausternpilz genannt, hat hellbraune trichterförmige Hüte, die auf weißen dickfleischigen Stielen sitzen - Wie der Name bereits andeutet, wächst er in der freien Natur überwiegend an den Wurzeln von Kräutern wie Mannstreu oder Bärenklau weiterlesen ...
Enrique Serván
Verschmelzung original peruanischer Küche mit dem hohen Anspruch zeitgemäßer Zubereitung weiterlesen ...
Workshops der Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2012 weiterlesen ...
Lukas Motejzik
Cocktail mit Popcorn - Lukas Motejzik siegt bei BACARDI Legacy Cocktail Competition weiterlesen ...
Von Rüben und Knollen – Wurzelgemüse für die feine Winterküche
Knollensellerie - Solist und Teamspieler - Pastinake - macht nicht nur Kinder froh - Schwarzwurzel - etwas Arbeit, aber großer Genuss weiterlesen ...
Das kleine Jagd-Kochbuch: Waidmannsheil!
Schassbergers Rezepte zur Jagd im Verlag Fontane & Noe Gefragt scheinen die stets aktuellen und traditionellen Gerichte aus dem Wald nicht nur in Deutschland zu sein weiterlesen ...