Tipps für die Ernährung im Alter
Mit zunehmendem Alter kommt es zu Veränderungen des Geruchs- und Geschmackssinns - Vor allem die Geschmacksrichtungen "süß" und "salzig" werden weniger stark empfunden weiterlesen ...
Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten
Männer essen weniger Obst und Gemüse, dafür aber fast doppelt soviel Fleisch- und Wurstwaren als Frauen - Und während Frauen oft "Dauerdiät" halten, zeigen Männer häufig ein eher pragmatisches oder lustbetontes Essverhalten weiterlesen ...
Aktionsplan gegen Allergien
Trotz der seit November 2005 geltenden Allergen-Kennzeichnungsverordnung reichen laut Umfrage des Deutschen Allergie- und Asthmabundes e. V. (DAAB) die Informationen zu Allergenen in Lebensmitteln für 70 Prozent der Lebensmittelallergiker nicht aus weiterlesen ...
Kantinen-Tipp
Kabel eins, Dienstag, 7. Okt. 2008 um 17:45. Landesverwaltungsamt Berlin - Gut 12.000 Kantinen gibt es bundesweit. "Abenteuer Leben - täglich Wissen" zeigt, wo es wirklich schmeckt - im Kantinen-Tipp weiterlesen ...
Ungeeignete Grillware
Nicht alles, was vom Rost kommt, bietet unbedenklichen Genuss: Gepökelte Fleisch- und Wurstwaren etwa gehören nicht auf den Grill weiterlesen ...
Essen im Tessin
3SAT, Freitag, 01.08. um 09:45 Uhr. Im Kanton Tessin hat sich die traditionelle, alpinlombardische Küche in manchen Gerichten bis heute erhalten. Der dreiteilige Film "Essen im Tessin" stellt Spezialitäten der Region vor weiterlesen ...
Ökobäckerei Hofpfisterei muss Aussage „bewusster Verzicht auf Zusätze“ streichen
foodwatch stoppt irreführende Werbung - Die Hofpfisterei verwendet laut Eigenaussage mindestens 14 zugelassene Zusatzstoffe, darunter Zitronensäure (E 330) und in Wurstwaren das Konservierungsmittel Natriumnitrit (E 251), die Ernährungswissenschaftler als bedenklich einstufen weiterlesen ...
Wurstgenuss fast ohne Fett
Weltneuheit: Die neue Wurstgeneration "VielLeicht" von EDEKA bietet vollen Geschmack bei höchstens drei Prozent Fett weiterlesen ...
Das beste Fleisch, die beste Wurst gibt’s am Ku-damm
"Fleisch-Star 2008" geht an das Perfetto im Wertheim Warenhaus weiterlesen ...
"Fleisch und Wurst zu billig"
Die Verbraucherpreise für Milch und Milchprodukte, Geflügelfleisch, Obst und Gemüse, Brot und Backwaren sind im zurückliegenden Jahr deutlich gestiegen - Die Preise für Fleisch und Wurstwaren sind dagegen unten geblieben, teilweise gegenüber dem Vorjahr sogar gefallen weiterlesen ...