Ralph Jochum

Der 36-jährige Küchenmeister und World-Toques Mâitré Ralph Jochum kocht im Saarland an neuer Wirkungsstätte: Im vergangenen Jahr kochte Jochum noch im "Victor's Residenz Hotel" in Alt-Saarbrücken, nun ist er für die Menüs und Gerichte im Restaurant auf dem "Hofgut Imsbach" in Tholey verantwortlich weiterlesen ...

„Tea & Coffee World Cup Europe 2010“

Die >Alles für den Gast Wien 2010< ist noch am Montag und Dienstag von 9.00 bis 18.00 Uhr und am Mittwoch, 28. April von 9.00 bis 16.00 geöffnet - Highlights: Junge Wiener Köche im VKÖ-Restaurant, Sonderschau 110 Jahre Espressomaschine, Initiative Liquid Point weiterlesen ...

50 Best Restaurants

In zwei Tagen, am 26. April 2010, werden in London wieder die besten Restaurants der Welt ausgezeichnet - Letztes Jahr führte Ferran Adria vor Heston Blumenthal - Deutsche mit 3 Chefs dabei: Harald Wohlfahrt mit der Schwarzwaldstube auf Rang 23, Joachim Wissler mit dem Vendôme auf den 25. Rang und auf Platz 44 Hans Haas mit dem Tantris weiterlesen ...