Weltbestes Restaurant: «El Celler de Can Roca» -
Heute wird es von drei Brüdern Joan (Küchenchef), Josep (Sommelier) und Jordi (Patissier) geführt und ist bekannt für die Kombinationen aus katalanischen Gerichten, innovative Techniken sowie den leidenschaftlichen Service weiterlesen ...
Grillfleisch
LAVES untersucht mariniertes Grillfleisch - vorwiegend Kennzeichnungsmängel - Schweine- und Geflügelfleisch immer vollständig durchgebraten weiterlesen ...
Grillfleisch richtig zubereiten
Die DGE hat es wissenschaftlich untersucht - Fleisch, sobald es fertig gegrillt worden ist, vom Grill nehmen - Beim Grillen über Holzkohle mit "Glut von unten" mageres Fleisch auswählen - Fettes Fleisch in Grillschalen aus Aluminium grillen - Kassler nicht grillen weiterlesen ...
Jetzt 11 Sterne – Restaurants in Portugal
Wie schon im Vorjahr wurden die Restaurants Ocean in Lagoa und Vila Joya in Albufeira erneut als 2-Sterne-Häuser ausgezeichnet weiterlesen ...
Philipp Bahle
Der Berliner Sterne-Koch Philipp Bahle (29) übernimmt am 1. Dezember das Amt des Küchenchefs in der neugebauten Ausflugsgastronomie auf dem Drachenfels in Königswinter (Rhein-Sieg-Kreis) weiterlesen ...
Tantris = Denkmal
Das Restaurant Tantris ist vom Bayerischen Landesamt für Denkmalschutz in die Liste schützenswerter Baudenkmäler aufgenommen worden - Der bescheidene Hans Haas, Münchens bester und 2 Sterne Ausnahme-Koch, arbeitet jetzt in einem Denkmal weiterlesen ...
Po Domaschnemu – Speck
Bei dem Erzeugnis "Po Domaschnemu Speck", in der Packungsgröße ca. 300 bis 400 g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 21.10.12 ist im Rahmen einer amtlichen Kontrolle eine mikrobielle Verunreinigung mit Salmonellen und Listerien festgestellt worden weiterlesen ...
Gallerie in Mainz
DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants 2012/2013 - La Gallerie in Mainz vom Start weg mit dabei weiterlesen ...
Grillen mit Kindern
Kinder lieben Feste - Grillspieße, Stockbrot, Marshmallows und Hamburger sind der Bringer weiterlesen ...
Deutsches Bier weltweit beliebt!
Deutsche Brauwirtschaft setzt auf weiterhin hohen Bierabsatz, sieht aber einen steigenden Druck auf die Branche durch fehlgeleitete Subventionspolitik im Bereich Energie und Rohstoffversorgung weiterlesen ...