Harald Wohlfahrt
40 Jahre Leitstern am Gastro-Himmel - Die Traube Tonbach feiert Ausnahmekoch Harald Wohlfahrt: Zum 40-jährigen Jubiläum kochten Schüler und Weggefährten mit insgesamt 16 Sternen weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt
Diesmal zieht es den Foodblogger Steinmann zur Schwarzwaldstube - Über die Küchenleistung Harald Wohlfahrts ist schon so viel geschrieben worden, dass man es diesmal bei der Aufzählung des Menüs belassen kann - Stattdessen schauen wir uns die Rahmenbedingen etwas genauer an weiterlesen ...
Wo die Sterneköche herkommen
Nominierung von Florian Stolte, Küchenchef der Restaurants "Köhlerstube" und "Bauernstube" im Hotel Traube Tonbach - Drei von insgesamt sechs Kandidaten entstammen von Harald Wohlfahrts Talentschmiede Traube Tonbach im Schwarzwald weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt
Was Heiligabend bei Wohlfahrts auf den Tisch kommt - was kocht ein Sterne-Koch wie Harald Wohlfahrt von der "Schwarzwaldstube” am Heiligabend für seine Familie? weiterlesen ...
Pierre Lingelser, Pâtissier
Madrid Fusion: "C3 - Desserts for Restaurant" - Sieger Pierre Lingelser weiterlesen ...
„Kunst und Magie in der Küche“
Kochbuch des Monats Juni 2007: "Kunst und Magie in der Küche" von Harald Wohlfahrt - Das Deutsche Institut für Koch- und Lebenskunst (Leipzig & Frankfurt am Main) zeichnet Monat für Monat einen Kulinariatitel als „Kochbuch des Monats" aus weiterlesen ...
Christian Bau
DER FEINSCHMECKER kürt den "Koch des Jahres" weiterlesen ...