wilde Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

2. September 201513. September 2024

Kevin Wilde, Karlsruhe

Der neue Inhaber des "Nagels Kranz", Küchenchef Kevin Wilde, kommt am 01.09.2015 "nach Hause" zurück - Stationen: Ausbildung zum Koch in der berühmten "Sansibar" auf Sylt - "Le Canard nouveau" in Hamburg - zuletzt im "Fischers Fritz - Regent Hotel" in Berlin unter der Leitung von Christian Lohse weiterlesen ...

6. April 201422. März 2021

Marc Schulz

Die JUNGEN WILDEN zu Gast bei der dritten Küchenparty im Jumeirah Frankfurt - Rock ’n’ Roll im Max on One - Mittwoch, 18. Juni 2014 - Der Gastgeber Marc Schulz verantwortet seit Oktober 2013 den kulinarischen Bereich des Jumeirah Frankfurt weiterlesen ...

3. Oktober 20132. Januar 2021

Amrumer Wildauster

Jetzt ist ihre Saison wieder gestartet und Amrums einziger lizenzierter Austernsammler und Fischer Heiko Ganzel sammelt und vermarktet mit Gastronom Gunnar Hesse vom Seeblick Resort die wilde Delikatesse weiterlesen ...

10. September 201330. Juli 2022

Austern Saison startet in Zeeland

Es gibt zwei verschiedene Sorten: Die zeeländische Wilde Auster und die zeeländische Platte Auster weiterlesen ...

29. April 2012

Jan Leimbach und Markus Arnold

Auftakt an der Lenk: Die Davidoff Saveurs Genusswochen - Zwei junge Wilde mit überraschenden Geschmacks-erlebnissen weiterlesen ...

16. März 201219. Februar 2019

Gotland überrascht mit unerwarteten Gaumenfreuden

Weinberge, Rum- und Bierherstellung, wilde Trüffel und würzige Käsesorten - Gotland, Schwerden überrascht mit der Vielfalt seiner kulinarischen Produkte und Genüsse weiterlesen ...

9. März 2012

Kinderkochkurse mit der "Wilden Hexe"

Was hier grünt und blüht, ist das Geheimnis der Wilden Hexe - Doch sie teilt ihr Wissen gerne mit kleinen und großen Zauberlehrlingen, bei spannend-lustigen Kochkursen am Sattlerhof in der Südsteiermark weiterlesen ...

24. Februar 201221. August 2019

JUNGE WILDE Berlin

3. VORAUSSCHEIDUNG BERLIN, 27. 2. 2012 HOTEL ADLON KEMPINSKI weiterlesen ...

13. Oktober 201127. August 2022

Hotels mit Weingut – ausgezeichnet genießen

Herbstzeit ist Weinlesezeit! Wenn die Blätter bunt und die Tage kürzer werden, beginnt auf den
Weinbergen die Arbeit. Das ist die ideale Zeit für Urlaub in einer Weinregion. Wo schmeckt der
Wein schließlich besser als direkt beim Winzer? weiterlesen ...

13. September 2011

fleisch.pur ist da!

Südtiroler Speck, wilde Gefühle und Debreziner im Test weiterlesen ...