Kochbuch des Monats
"Selbst ein Bio-Schwein, argumentiert Autor Wollenberg, sei noch ein Produkt des Menschen und seiner Ziele, Wildfleisch hingegen ein ganz natürliches Bio-Produkt weiterlesen ...
Wildbret ist in Deutschland beliebt
Wildbret liegt voll im Trend, ergab eine aktuelle repräsentative DJV-Umfrage: Zwei Drittel der Deutschen halten demnach Fleisch aus den heimischen Wäldern für sehr gesund, fast jeder Zweite hat schon einmal Wildbret gegessen oder zubereitet weiterlesen ...
Grillen a la Obelix
Grillen wie die Gallier - Wildfleisch liegt voll im Trend - Einfach, lecker und gesund: Immer mehr Grillfans mögen´s wild weiterlesen ...
Reh liegt vor Wildschwein vorn
Lange war das Wildschwein der größte Lieferant von Wildbret in Deutschland. Neue Nummer eins in der Jagdsaison 2006/07 ist das Reh mit rund 9.300 Tonnen hochwertigem Wildbret aus heimischen Wäldern, informiert der Deutsche Jagdschutz Verband weiterlesen ...
Rheinsteig Schlemmertour
Rheinsteig für Feinschmecker: Rheinsteig-Schlemmertour am 27. Oktober 2007 weiterlesen ...
Deliciously Yorkshire
Yorkshire in aller Munde weiterlesen ...
Schlemmen in Europa
In den bayerischen Alpen findet man Ursprünglichkeit sowohl in der Mentalität der Menschen als auch in der heimischen Küche. Planet(Pay-TV), Samstag, 03.06., 20:15 - 20:45 Uhr weiterlesen ...
Bayerischer Wald: Wildbret noch radioaktiv belastet
Der Reaktorunfall von Tschernobyl ist mittlerweile 19 Jahre her, dennoch sind die Folgen noch messbar. So ergab eine im Auftrag des Bundesamtes für Strahlenschutz erstellte Studie, dass Wildbret, Pflanzen und Böden des Bayerischen Waldes nach wie vor radioaktiv belastet sind. weiterlesen ...