wiederbelebt Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

10. Juni 2009

Landgasthäuser

Bayern, Donnerstag, 11.06., 16:30 - 17:00 Uhr. Nobel geht's im 'Pfefferschiff' im Schlösschen Söllheim zu - Sternekoch Klaus Fleischhaker setzt seinen Gästen Blunzen-Guglhupf (geröstete Blutwurst) mit Flusskrebserl vor weiterlesen ...

9. Juni 2009

Alte Weizensorten werden „wiederbelebt“

Weizen ist Weizen und Brot ist Brot - so denkt man landläufig - Doch wer vermutet schon, dass es neben den uns bekannten Weizenarten noch viele "vergessene" Kulturen aus alten Zeiten gibt? weiterlesen ...

19. Januar 2009

Sachsen auf der Grünen Woche 2009

Eine traditionelle regionale Spezialität hat die Brauhaus GmbH Einsiedel wiederbelebt - "Echt Einsiedel Böhmisch" heißt das Traditionsbier, das 1903 kreiert und nun neu aufgelegt wurde weiterlesen ...

26. Dezember 2006

Anthony Bourdain – In Korea

Um Korea wirklich kennen zu lernen, hätte Anthony keinen besseren Reiseführer finden können. Nari, gebürtige Koreanerin und Angestellte in Tony's Büro ist ein unermüdliches Energiebündel. DMAX, Donnerstag, 28.12., 05:45 - 06:30 Uhr weiterlesen ...