where Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

15. November 2014

2015 MICHELIN Guide Hong Kong & Macau

Drei neue 2 Sterne Restaurants: Yan Toh Heen, the restaurant in the Hotel Intercontinental mit Küchenchef Lau Yiu Fai; The Principal, a contemporary-style restaurant mit Küchenchef Jonay Armas; Duddell’s, mit Küchenchef Siu Hin Chi - englischer Text weiterlesen ...

12. Juli 201216. Januar 2019

Manuel Martinez in Bangkok

Martinez entwickelte für die Hotel G in Bangkok und Pattaya den geschmacklichen G Punkt weiterlesen ...

7. Januar 2011

A stellar gathering at Sirha, Lyon

Sirha is a unique event staged every other year, and in 2011 will be organising a gala evening attended by 90 of the world’s greatest chefs in honour of Paul Bocuse, a veritable model for generations of cooks weiterlesen ...

4. November 2010

Sirha

World Hotel and Catering Trade Exhibition, 22 to 26 January 2011, Eurexpo Lyon, France - englische Mitteilung über die Messe die parallel zum Bocuse d'or läuft weiterlesen ...

9. November 2007

Bocuse d’Or Europa

Die 20 teilnehmenden Länder stehen fest - neu dabei sind Tschechien, Estland, Ungarn und Malta - Gewinner bekommt 12 Tausend Euro und darf sich "Bocuse d’Or European Champion" nennen - Automatisch qulifiziert sind Frankreich, Dänemark, Schweiz, Norwegen und Schweden, aber nicht Deutschland weiterlesen ...

26. Juni 2007

Cocktails in New York

NYC & Company und Rizzoli International Publications präsentieren Cocktails in New York. Where to Find the Classics and How to Mix Them at Home weiterlesen ...

22. Januar 2007

Gavin KAYSEN

Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d'or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus der USA, Gavin Kaysen. (englisch) weiterlesen ...