Dieter Müller auf kabel eins

Sternekoch Dieter Müller krönt besten Festtagsschmaus in "Mein Lokal, Dein Lokal Spezial - Das perfekte Weihnachtsmenü" heute, am 15. Dezember, um 20:15 Uhr, bei kabel eins - Das perfekte Weihnachtsmenü" suchen die Profi-Köche Mike Süsser, Martin Baudrexel und Andreas C. Studer nach Deutschlands bestem Festtagsschmaus weiterlesen ...

Wettbewerb "Preis für Große Gastlichkeit" 2015

In den schriftlichen, praktischen sowie mündlichen Prüfungsteilen bewies Katharina Röder aus dem Restaurant Bembergs Häuschen in Euskirchen (Nordrhein-Westfalen) der ausgewählten Fachjury ihr großes Talent und belegte Platz 1 -
Den 2. Platz erreichte Thorsten Pötter, Hotel & Restaurant Pötter in Emsdetten (Nordrhein-Westfalen), über Platz 3 freute sich Manuel Bachtig vom Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden (Sachsen) weiterlesen ...

Martina & Moritz informieren

Gerade erschienen: Unser neuestes Begleitbuch zur Fernsehsendung, Heimatküche NRW, ein kulinarischer Streifzug durch Nordrhein-Westfalen.
Nachdem wir uns zunächst den Küchenschätzen und Lieblingsgerichten ganz Deutschlands gewidmet hatten, wollten wir es im Heimatland des WDR genauer wissen und suchten nach den Ursprüngen, Traditionen und Rezepten der Küche in NRW weiterlesen ...

Tim Mälzers Schulkoch Wettbewerb

Der IN FORM- Wettbewerb KLASSE, KOCHEN! geht in die finale Runde - Seit März 2014 waren Schulen in ganz Deutschland aufgerufen, kreative Konzepte zum diesjährigen Motto "Mit der Küche um die Welt - Internationale Speisen" einzureichen - Nun stehen die 25 Schulen fest, die es ins Finale geschafft haben - 10 Schulen bekommen Übungsküche weiterlesen ...

Michael Dyllong

Das Restaurant "Palmgarden" in der Dortmunder Spielbank Hohensyburg ist der "Aufsteiger des Jahres" in der westfälischen Gastronomie. Unter den TOP-40-Restaurants in Westfalen nimmt Küchenchef Michael Dyllong mit seinem Team einen herausragenden 6. Rang ein weiterlesen ...

Gault Millau 2014 -NRW

Volker Drkosch aus Düsseldorf kocht sich im neuen Gault&Millau in die deutsche Küchenspitze - Jürgen Köpp in Xanten, Yoshizumi Nagaya in Düsseldorf und die Gebrüder Wilbrand in Odenthal steigen in die Elite des Landes auf - Watschn für fünf Altmeister weiterlesen ...
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