Toques d'Or International
Eurotoques-Wolrdtoques werden Toques d'Or - jahrelanger Rechtsstreit beigelegt weiterlesen ...
Tomaten öfter mal kochen – Höherer Anteil an Lykopin
Beim Kochen gehen gesunde Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse ganz oder teilweise verloren. Diese Regel gilt für eine ganze Reihe an "inneren Werten": Das empfindliche Vitamin C und viele sekundäre Pflanzenstoffe werden zerstört, Mineralstoffe und wasserlösliche Vitamine werden ausgewaschen. Eine Ausnahme ist jedochder sekundäre Pflanzenstoff Lykopin weiterlesen ...
Familienwerte
Die Familie mit ihren Werten und Traditionen gibt vielen Deutschen auf ihrem Weg durchs Leben eine Richtung vor - Eine besonders wichtige Tradition ist den Deutschen das gemeinsame Essen - 67 Prozent der lebensfrohen Deutschen (und 54 Prozent aller anderen Befragten) übernehmen die familiären Gepflogenheiten weiterlesen ...
Drei Viertel der Deutschen unsicher beim Lebensmitteleinkauf
Konsumenten werten Hinweise auf regionale Lebensmittel oder ein sauberes Geschäft als Signale für ein qualitativ gutes Sortiment und lassen sich davon beim Einkauf leiten weiterlesen ...
F&B-Controlling durch Kennzahlen und Excel
Die steigenden Kosten im F&B-Bereich zwingen die Abteilungsleiter dazu, Betriebsabläufe ständig zu optimieren und die vorhandenen Ressourcen effizient einzusetzen weiterlesen ...
Junge Menschen sehen Gentechnik äußerst positiv
Umfrage: Teens und Twens werten gezielte Eingriffe in das Erbgut als "große Chance für die Menschheit" - Ältere Menschen weniger euphorisch weiterlesen ...
Typ-2-Diabetes
Das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, steigt bereits bei Nüchtern-Blutzucker-Werten an, die als normal (<100 mg/dl) bewertet werden weiterlesen ...
Karstadt kocht die BRIGITTE-Diät
Vom 2. bis 19. Januar 2008 werden in allen Karstadt RestaurantCafés und LeBuffets ausgewählte Gerichte der aktuellen BRIGITTE-Diät angeboten weiterlesen ...
Autobatterie im Winter
ADAC-Test gibt Hilfestellung bei der Ersatzbeschaffung weiterlesen ...
Luxus
Der Luxus im 21. Jahrhundert liegt in den Werten und nicht im reinen Geldwert eines Objektes. Dabei geht es mehr um die persönliche Wertschätzung des Besitzers, als nur darum, dass es immens kostspielig ist weiterlesen ...