wein Archive - Seite 7 von 210 - Gourmet Report

2. Dezember 2015

Rheingauer Küchengeschichten

Babba-Schmatz un Kinnerkram, Muffelscher un gude Kuche - Über die Genuss-Region Rheingau sind schon viele Bücher erschienen - Hier kommt eins, das den Rheingauern aus der Seele spricht: Geschrieben mit viel Herzblut von zwei echten Rheingauer Gewächsen sind die "Rheingauer Küchengeschichten" (erschienen in der Hessen-Reihe des Con Verlags, Hanau) mehr als ein Koch- und Lesebuch weiterlesen ...

25. November 2015

Saumagen Riesling only Frank Rosin

Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin und Sommelière Susanne Spies setzen ihre Zusammenarbeit mit prominenten Weingütern fort weiterlesen ...

24. November 2015

Menü-Hopping in Baiersbronn

Im Nordschwarzwald wandern Gäste von Gang zu Gang - Ein Genusserlebnis, das fit hält - Beim Menü-Hopping führen kurze "Wanderungen" zu Aperitif, Vor- und Hauptspeise sowie zum Dessert - Jeder Gang wird dabei in einem anderen Restaurant serviert weiterlesen ...

19. November 2015

Christian Connerth

DWI-Sommelier-Cup 2015 geht an Christian Connerth - ihm folgen auf den Plätzen Florian Richter (Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim), gefolgt von Maximilian Wilm (Seven Seas, Hamburg) auf Rang drei - Sebastian Schütz (Rot Weiss Rosé, Magetshöchheim) und Sven Ponge (Riesling & Komplizen, Schwelm) belegten die Plätze vier und fünf weiterlesen ...

8. November 20158. Juli 2020

Winzer des Jahres ausgezeichnet

Preisverleihung auf dem Hambacher Schloss (Pfalz) - Staatssekretär Peter Bleser und DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer überreichten zusammen mit der Deutschen Weinkönigin Josefine Schlumberger die Bundesehrenpreise - Winzer des Jahres ist das Weingut Manz aus Weinolsheim (Rheinhessen) - Sekterzeuger des Jahres wurde Klaus Herres vom Sektgut St. Laurentius aus Leiwen (Mosel) weiterlesen ...

7. November 2015

Beste Weinabteilungen im Handel prämiert

Die Gewinner des bundesweiten Wettbewerbs "Ausgezeichnete Weinabteilung 2015", mit dem das Deutsche Weininstitut (DWI) und das Branchenmagazin "Lebensmittel Zeitung direkt" Lebensmittelmärkte mit einem überdurchschnittlichen Deutschweinangebot und guter Beratung prämieren, stehen fest weiterlesen ...

6. November 2015

Carnivor bietet stilvollen Genuss für Fleischliebhaber

Facettenreiche und kräftige Weine harmonieren optimal mit geschmacksintensiven Speisen, besonders solchen, bei denen Fleisch im Mittelpunkt steht - So auch der kalifornische Cabernet Sauvignon Carnivor des Jahrgangs 2013 - Der imposante Rote spricht Fleischfans nicht nur aufgrund seines Namens, sondern auch wegen des vollmundigen Geschmacks und des markant-edlen Flaschendesigns an weiterlesen ...

2. November 2015

Goldhahn und Sampson II eröffnet im November in Berlin Charlottenburg

Neun Jahre gibt es den ersten Laden von Sascha Rimkus, Andreas Klöckner und Thomas Goldhahn am Helmholtzplatz - Das Konzept aus modernem Lebensmittelladen, Wein- und Kochbuchhandlung, Café und Kochschule hat sich bewährt - Darum wird im neuen Laden, intern "Wilma" genannt, auch fast alles bleiben wie es ist - nur größer und mit mehr Platz weiterlesen ...

1. November 20156. Mai 2021

Gault Millau kürt erstmalig auch Almhütten

Zu Mittag herzhafte Knödel auf einer urigen Almhütte und am Abend ein raffiniertes Pastagericht in einem kleinen Restaurant nahe dem Dorfplatz. Südtirol ist die Region der Kontraste - auch im kulinarischen Bereich: Nirgendwo anders kann man eine solche Vielfalt an mediterran-alpinen Gaumenfreuden und regionalen Genüssen erleben weiterlesen ...

9. Oktober 201520. Januar 2017

Cheese Berlin

Am 01. November 2015 findet in der Markthalle Neun von 11 bis 19 Uhr die Cheese Berlin statt - Neben dem Geschmack von Käse in allen Nuancen von mild bis kräftig stehen Themen wie faire Milchpreise, artgerechte Haltung der Nutztiere und werterhaltende Verarbeitung der Zutaten im Mittelpunkt - Die Cheese Berlin ist der Treffpunkt der handwerklichen Käseszene mit über 30 Käsemachern und -händlern aus ganz Deutschland und Europa weiterlesen ...