Erstmals werden in Deutschland Tafeltrauben ökologisch angebaut.
Saftige Weintrauben, süß, schmackhaft und ohne störende Kerne - im Sommer eine Bereicherung für jeden Obstteller. weiterlesen ...
Riesling ist der King – Spätburgunder die Königin
Riesling ist der King - Spätburgunder die Königin unter den Roten aus deutschen Landen. Das wissen auch die Winzer aus Assmannhausen im Rheingau, wo im weltberühmten Höllenberg roter Traumstoff wächst. Er passt zu Hirsch und Reh und macht auch solo eine Super-Figur. weiterlesen ...
Babba Hesselbach lebt!
Fernsehkoch Mirko Reeh in völlig neuer Rolle und völlig neuem Gewand - "Kräftisch trinke un lache un die Hose gut zubinne - dann werd schon nix bassiere" weiterlesen ...
Beaujolais in der Aluflasche
Viele neue Entwicklungen wie Pet, Tetra Pack, Dosen, Miniflaschen oder Pouch Pack sind auch inspiriert von einem sich derzeit rasant veränderten Konsumentenverhalten weiterlesen ...
Risotto alla Milanese Rezept
Besser kochen mit Sterneköchin Cornelia Poletto: Unter diesem Motto gab es am Samstag, 28. Juni um 18:50 im SR-Fernsehen wieder einen Klassiker der italienischen Küche weiterlesen ...
Ozon zum Reinigen
Call for Papers eröffnet für 3. Ozonecip-Workshop am 3. November - Die Ergebnisse der ersten Praxistests mit dem OzoneCIP-Prototypen in der Milch-, Wein-, und Bierindustrie liegen vor weiterlesen ...
GENUSS.wein.pur 4/2008 ist da
Mit dem neuen GENUSS.wein.pur, Prosecco und Lambrusco in einen genussvoll prickelnden Sommer weiterlesen ...
Niko Rechenberg
Niko Rechenberg betreibt die "Nikos Wein- und Gourmetwelten" Webseite weiterlesen ...
Leichte Weine im Trend
Fruchtige, leichte Weine mit geringerem Alkoholgehalt sind ideale Sommerweine und ein Markenzeichen der deutschen Winzer, denn hierzulande - am nördlichen Ende des Weltweinbaus - sind die Bedingungen dafür ideal weiterlesen ...
GRIECHISCHER WEIN – ein Überblick
Alles über griechischen Wein - sehr großer Überblick über die Wein in Griechenland. Anbaugebiete, Winzer, Traubensorten, Qualitätsstufen, Rechtliches weiterlesen ...