weil Archive - Seite 3 von 48 - Gourmet Report

4. Mai 2015

Test Schokoladeneis

7 von 20 Marken Schokoladeneis in Haushaltspackungen bekommen das Qualitätsurteil "Gut", zwei davon schaffen sogar ein "Sehr gut" in der sensorischen Beurteilung - Testsieger ist Häagen Dasz Classics Belgian Chocolate, das mit einem Preis von 11,10 Euro pro Liter teuerste Produkt im Test weiterlesen ...

16. März 201520. März 2018

So schmeckt Antwerpen

Antwerpen gilt als Feinschmeckerhochburg - Davon kann sich beim Festival "Antwerpen proeft" auch die breite Masse überzeugen: Am langen Wochenende vom 14. bis 17. Mai (Christi Himmelfahrt) bereiten zahlreiche Spitzenköche ihre Lieblingskreationen zu weiterlesen ...

24. Februar 2015

Gesundes Frühstück

Magazin Reader’s Digest vergleicht Frühstücksgewohnheiten in 15 Ländern weltweit - Vollkornprodukte und Obst sorgen für den besten Start in den Tag - Das Frühstück gilt aus Sicht von Ernährungsexperten als die wichtigste Mahlzeit des Tages weiterlesen ...

8. Januar 201511. Januar 2021

Mythen und Fakten zu Milch

Bei der Milch halten sich aber einige "Weisheiten" offenbar hartnäckiger: So ist immer wieder zu lesen, dass Milch ein "Kalziumräuber" sei. Das ist eine schöne Schlagzeile, weil sie verblüfft weiterlesen ...

24. Oktober 2014

Caspar Bork

Caspar Bork ist der neue Küchenchef im Kempinski Hotel Das Tirol in Jochberg - Fünf Jahre lang kochte er mit Henrik Otto, zunächst in Köln, dann in verschiedenen Hotels in Berlin - Der ließ den heute 32-Jährigen erst ziehen, als er im Kempinski Hotel Adlon am Brandenburger Tor den zweiten Michelin-Stern erkocht hatte weiterlesen ...

15. Oktober 2014

Ralf Bos' FatPad

Fett killen schon beim Kochen - Speisen können jetzt einfach und schnell zu 90% von überflüssigem Fett befreit werden - Innovation vernichtet Kalorien, aber nicht den Geschmack - Erfindung von Ralf Bos weiterlesen ...

10. Oktober 2014

ÖKO-TEST Regionale Lebensmittel

Die meisten Lebensmittel mit Regio-Label stammen nicht vom Bauern um die Ecke, sondern haben weite Wege hinter sich - Darauf zeigt eine ÖKO-TEST-Untersuchung in der aktuellen Oktober-Ausgabe - von 106 getesteten Produkten sind nur 26 regional weiterlesen ...

29. August 2014

Arzneimittel aus dem Wasserhahn

ÖKO-TEST Trinkwasser - West-Berlin, Rhein & Ruhr gar nicht gut, aber auch das Wasser in Nürnberg, Münster und Fürth wies "erhöhte" oder "leicht erhöhte" Gehalte auf weiterlesen ...

5. August 2014

Lebensmittel vom Discounter

Bei den Untersuchungen von ÖKO-TEST hebt sich kein Discounter als besonders gut oder miserabel hervor - Minuspunkte gibt es zudem für alle Reisprodukte der Discounter, weil darin krebsverdächtiges, anorganisches Arsen gemessen wurde - In vier Pizzen steckt zu viel Salz. weiterlesen ...

23. Juni 201420. Januar 2017

Gesund schmeckt nicht

Versuch: Kindergartenkinder aßen mehr von einem Nahrungsmittel, wenn kein Grund erwähnt worden war, warum man es essen sollte, oder wenn es als schmackhaft dargestellt worden war, als wenn sie dachten, dass das Nahrungsmittel gesund sei weiterlesen ...