weht Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

19. Januar 20111. Februar 2019

Die Trüffelsaison im Land Valencia

Das unverkennbare Aroma der schwarzen Trüffel weht seit dem Herbst schon durch die verschlungenen Gässchen Morellas - Nachdem die Ernte nun fast abgeschlossen ist, bieten zahlreiche Restaurants in Morella und Umgebung noch bis 19. März exquisite Trüffel-Gerichte an weiterlesen ...

18. November 20106. Januar 2018

Euro-Toques besuchte Hamburg

Schneller Teller im "Slowman" von Christian Rach
- Im schicken Lokal des Chile-Haus' geht es alles andere als "slow" zu weiterlesen ...

7. Mai 201020. Juni 2020

Tobias Janzen

Frischer Wind weht durch die drei Restaurants des Jasmar RESORT RÜGEN: Seit 1. März ist Tobias Janzen (27) Küchenchef der "Gutsschänke" und gastronomischer Berater für die Restaurants "L´Osteria/Hofküche" sowie das Bistro "Snack & Co" - Tobias Janzen hat im Restaurant "Berlin-Sankt Moritz" 15 Gault Millau-Punkte erkocht weiterlesen ...

13. Februar 201019. Januar 2017

Whisky-Seminare im Ostseebad Kühlungsborn

Ein Hauch von Schottland weht über das Küstenland, wenn Albrecht Kurbjuhn, Gründungspräsident der Clan MacLeod Gesellschaft Deutschland, zu den Whisky-Seminaren einlädt - Der Verein widmet sich der Kultur des nördlichsten Zipfels Großbritanniens weiterlesen ...

22. Januar 2009

Volker Drkosch

Frischer Wind weht auch im Düsseldorfer Victorian: Volker Drkosch übernimmt die Führung des Hauses an der Königstraße weiterlesen ...

5. Dezember 200812. Januar 2018

Florian Weber

Frischer Nordwind weht ins "ARD-Buffet" - Florian Weber moderiert ab 2009 die SWR-Servicesendung im Ersten weiterlesen ...

25. Oktober 2008

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

Kann ein einziger Sturm die Seele einer Stadt auslöschen? In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans... - So, 26.10. um 06:10 Uhr dmax weiterlesen ...

18. Oktober 2008

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

Kann ein einziger Sturm die Seele einer Stadt auslöschen? In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans - So, 19.10. um 22:10 Uhr, dmax weiterlesen ...

16. September 2008

Kastanientage an der Südlichen Weinstrasse

Der Duft gebratener Kastanien weht durch die Luft, das bunte Laub leuchtet aus Wäldern und Weinbergen, der neue Wein wird an jeder Ecke angeboten - es ist Herbst an der Südlichen Weinstrasse weiterlesen ...

28. Februar 2008

Trend: Essen im Pub

Durch die aus der britischen Gesellschaft nicht wegzudenkenden Horte der Geselligkeit weht ein frischer Wind. Neben Whisky und Pints werden in den traditionellen Trinkstuben immer häufiger auch Speisen angeboten. Experimentierfreudige junge Köche brechen mit alten Konventionen und kreieren frische, gesunde und saisonabhängige Gerichte weiterlesen ...