wahrnehmen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

13. Juni 2014

Fettgeschmackswahrnehmung

Wissenschaftler haben erstmals drei fettspaltende Enzyme (Lipasen) im menschlichen Speicheldrüsengewebe der Zunge nachgewiesen - Ihre Existenz beim Menschen war lange Zeit umstritten - ein weiteres Indiz dafür, dass Menschen Fette geschmacklich wahrnehmen können weiterlesen ...

6. Mai 201320. Januar 2017

Gewürzmenü mit Ingo Holland

Samstag, 29. Juni 2013 um 18 Uhr in Essen, Sechs Gänge Menü inklusive Champagner von Alfred Gratien, Weinbegleitung, alkoholfreien Getränken und Kaffee weiterlesen ...

8. Oktober 2009

Vegetarierbund kürt Kochbuch des Jahres 2009

Der Vegetarierbund Deutschland zeichnet das Kochbuch des Jahres 2009 aus - Sieger dieser Auszeichnung ist das Kochbuch "Einfach Vegetarisch" aus dem UMSCHAU Buchverlag weiterlesen ...

20. Oktober 200824. Januar 2022

Städte- und Eventreisen voll im Trend

Reine Badeurlaube sind weniger gefragt denn je. Der deutsche Urlauber möchte vor allem eine "schöne Landschaft" in "gastfreundlicher Atmosphäre", will dort aber auch Ausflüge unternehmen, shoppen, die Umgebung erkunden oder spezielle Wellness-Angebote wahrnehmen weiterlesen ...

27. April 2008

Hotelzimmer-Tricks

Geheime Düfte und Staub-Ecken: Designer Claudio Carbone verrät seine Hotelzimmer-Tricks weiterlesen ...

15. Oktober 2007

Geschmacks-Erlebnisse

Aber können wir auch wahrnehmen, ob ein Nahrungsmittel gesund ist? Und wie kommen Kinder auf den Geschmack? Diesen Fragen geht vivo in der Sendung nach - 3sat, Mittwoch, 17.10., 11:30 - 12:00 Uhr weiterlesen ...