Das RESTAURANT RICHARD ist in die Liga von Berlins Sterne- Restaurants aufgestiegen!
Gastgeber Hans Richard überwältigt: "Wahnsinn, das hat uns absolut überrascht. Es macht uns stolz, dass die klassisch französische Küche nach den Trends der letzten Jahre, wie "molekular" oder "brutal lokal", endlich wieder im Fokus der Tester steht" weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt kritisiert den medialen Koch-Hype
Verleitung zu qualitativ fragwürdigem Spektakel-Kochen - Mangel an Koch-Nachwuchs wird zum Riesenproblem - Restaurantkritiker Dollase: Spitzenküche braucht eine Prise Wahnsinn - um eine feine Bouillon zu kochen, brauche Wohlfahrt zwei Tage: "Das kann ich im Fernsehen in einer Stunde nicht zeigen, das ist absurd." weiterlesen ...
Schnitzeljagd am Werksbuffet
4000 Essen in zwei Stunden bereitstellen: Das ist der tägliche Wahnsinn in der Kantine des Bayer-Werks in Leverkusen - Kabel1, Mittwoch, 20.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen weiterlesen ...
Wolfgang Pade
Neues Buch: "1 prise wahnsinn" - 24 Tage in der Sterneküche von Wolfgang Pade weiterlesen ...