vollmilchschokolade Archive - Gourmet Report

24. Dezember 20144. September 2024

Schokoladen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gehören zur Weltspitze

Bei den "International Chocolate Awards" (ICA) 2014 haben es diesmal neun Schokoladen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz bis an die Weltspitze geschafft - Wir haben die Siegerliste weiterlesen ...

7. Juni 2011

Laktosefrei genießen: Leysieffer macht´s möglich!

Knapp jeder siebte Deutsche leidet heute unter einer Laktoseintoleranz, der Unverträglichkeit von Milchzucker weiterlesen ...

6. April 201017. Mai 2020

Hochwertige Vollmilchschokoladen liegen 2010 im Trend

Schokoliebhaber greifen wieder verstärkt zu Schokoladen mit einem hohen Milchanteil - Für das Jahr 2010 rechnet der Club der Confiserien mit einer steigenden Nachfrage nach hochwertigen Confiserie-Produkten aus feiner Vollmilchschokolade - weiterlesen ...

22. November 2009

LGL-Einladung: Schokolade und mehr

Referentin Dr. Gabriele Krämer, Expertin für Süßwaren am Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), erläutert in ihrem Vortrag geschichtliche Hintergründe ebenso wie den Anbau- und Herstellungsprozess von Kakao und Schokolade - Der öffentliche Vortrag im Rahmen der Erlanger Runde findet statt am Dienstag, 24. November 2009 um 15 Uhr im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit weiterlesen ...