Schlagwort: vietnam

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Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 19.11. um 09:10 Uhr. Noch immer ist eine Reise nach Vietnam für einen Amerikaner keine Selbstverständlichkeit - Durch die Auswahl des richtigen Reisebegleiters, seinen alten Freund Dinh Hoang Linh, fühlt sich Journalist und Küchenchef Anthony Bourdain in der sozialistischen Republik allerdings sehr wohl weiterlesen ...
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Die besten Reiseberichte 2009

Auch in diesem Jahr wurden sie wieder geehrt und als Buch veröffentlicht - die besten Reiseberichte des Jahres - Albert Karsai, der vor kurzem noch in Vietnam lebte und mit seinem Bericht "Auf zwei Rädern durch Hanoi" bereits zum zweiten Mal zu den Besten der Ausschreibung zählte, konnte in diesem Jahr Platz 3 erreichen mit seiner lebendigen Führung durch die Straßen Hanois weiterlesen ...
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Kulinarische Schatzsuche in Asien

RBB, Freitag, 23.10. um 15:15 Uhr. Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln - Dabei trifft er den "Hunter-Kollegen" Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht weiterlesen ...
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Der Foodhunter in Nordindien

So, 04.10. um 09:30 Uhr hessen3 - Mark Brownstein, Amerikaner mit Wohnsitz in Hongkong, sucht unbekannte oder längst vergessene Speisen und Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - Die Dokumentationsreihe begleitet den professionellen Geschmacksjäger nach Indien, Thailand, Laos und Vietnam weiterlesen ...
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Vietnam-Reisetipps

Überhaupt zeichnet sich Vietnam dadurch aus, beinahe alles zu verspeisen, was nicht bei Drei aus der Küche ist: Schweineohren, schokoladenüberzogene Vögel und knusprige Grillen bevölkern die Speisekarten auf den schwimmenden Märkten im Mekongdelta weiterlesen ...
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Vietnam-Reisetipps

Überhaupt zeichnet sich Vietnam dadurch aus, beinahe alles zu verspeisen, was nicht bei Drei aus der Küche ist: Schweineohren, schokoladenüberzogene Vögel und knusprige Grillen bevölkern die Speisekarten auf den schwimmenden Märkten im Mekongdelta weiterlesen ...
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Essen & Trinken – Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 13.08. um 11:30 Uhr. Cocktailmixen für Anfänger: Mal so richtig auftrumpfen vor seinen Freunden - mit einem selbstgemixten Cocktail ist das durchaus möglich! Wie man leckere Drinks mit und ohne Alkohol mixt und effektvoll präsentiert, kann man in speziellen Kursen für Hobbybarkeeper lernen weiterlesen ...