vieh Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

17. April 2014

Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview

TV-Koch Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview: "Wer kocht, liebt länger" - "Wenn ich alleine bin und keinen Wert auf die Ernährung lege, dann werde ich auch die nächsten zehn Jahre alleine bleiben" weiterlesen ...

6. Juli 2012

Das Vieh der Reichen frisst das Brot der Armen

16.000 Liter Wasser sind notwendig, um ein Kilogramm Rindfleisch zu erzeugen, für ein Kilogramm Getreide wird nicht einmal ein Zehntel dieser Menge benötigt - Gourmet Report: Weniger, aber besseres Fleisch - Kein Nahrungsmittel als Benzinersatz weiterlesen ...

22. November 2008

Zu Tisch in … Kirgistan

"Zu Tisch ... " hat sich diesmal in die Ferne gewagt, nach Zentralasien, ins kirgisische Hochgebirge - So, 23.11. um 17:45 Uhr, arte weiterlesen ...

31. August 2007

Baltikum: Anbauflächen im Ökolandbau stark ausgedehnt

Die Ökoflächen sind in allen baltischen Staaten seit 2000 rasant gewachsen. Das lag neben der zunehmenden Nachfrage nach Ökoprodukten auch an den hohen Flächenprämien vor allem seit dem Beitritt zur EU weiterlesen ...

17. Dezember 2006

Hans Haas

Hans Haas, Chef des Münchner Gourmetrestaurants Tantris, entstammt ebenfalls einer Wilschönauer Bergbauernfamilie. Bayern, Dienstag, 19.12., 19:30 - 20:15 Uhr weiterlesen ...