Christian Baur
Schlosshotel Kronberg mit Sternekoch Christian Baur als neuem Küchenchef - Vorgänger Günther Ledermüller geht in den Ruhestand weiterlesen ...
Air Madrid steht vor dem Aus
Das Verkehrsministerium drohte, Air Madrid noch vor Silvester bis auf Weiteres die Lizenz zu entziehen - Viele Passagiere, die gestern mit Air Madrid nach Südamerika flogen, stellten sich bang die Frage: „Wie kommen wir nur zurück?“ weiterlesen ...
So gelingen große Festtagsbraten
"Ein guter Braten hängt immer auch vom eingekauften Fleischstück ab", sagt Stefan Ziemann, Kochschuleninhaber in München weiterlesen ...
Jean-Claude Bourgueil
Hat Jean-Claude Bourgueil nach 19 Jahren den 3. Stern verloren? weiterlesen ...
Gault Millau 2007 Hamburg
Auf 16 Punkte, die einen "hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“" bedeuten, steigerte sich Ali Güngörmüs vom "Le Canard nouveau" in Ottensen - Landhaus Scherer und Fischereihafen Restaurant verloren einen Punkt weiterlesen ...
Gault Millau 2007 -Thüringen
Drei Köche wurden höher, 12 niedriger bewertet. 2 Köche (Patrick Wagner in Arnstadt und André Weißenborn vom „Gloriosa“ in Erfurt) gewannen, 5 verloren die begehrte Kochmütze. weiterlesen ...
Reiselust und Gaumenfreuden – Marrakesch
Im Riad lebt es sich auch kulinarisch wie in 1001 Nacht... weiterlesen ...
Stress – Zeitdruck machen wir uns selbst
"Das Gefühl, gehetzt zu sein, hängt viel seltener von Verpflichtungen ab als wir glauben" weiterlesen ...
Blattsalate in der Ernährung
Salat: Leichter Sommergenuss weiterlesen ...
Neue Ausgabe „DLG-Test Lebensmittel“
Schwerpunkte: Fleisch- und Wurstwaren, Sensorik von Bio-Produkten, Geschmacksschulen weiterlesen ...