Zwei Aushängeschilder lokaler Produzenten und Verfechter regionaler Küche sind die beiden Spitzenköche Alexandro Pape und Johannes King -
Der mit zwei Michelin-Sternen dekorierte Gastgeber des "Söl´ring Hof" lässt mittlerweile nur noch in seine Küche, was grade Saison hat und aus der Region stammt. In seinem Bauerngarten wachsen außerdem längst vergessene Kräuter, Wurzeln und Gemüsen weiterlesen ...
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Dienstag, 21.04. um 12:20 Uhr. In kaum einem Restaurant musste Küchenchef Gordon Ramsay bisher so viel Überzeugungsarbeit leisten wie im "La Riviera" weiterlesen ...
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Sonntag, 28.09. um 21:15 Uhr. In kaum einem Restaurant musste Küchenchef Gordon Ramsay bisher so viel Überzeugungsarbeit leisten wie im "La Riviera" weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt
Ehrenamtlicher Euro-Toques Vize-Präsident Harald Wohlfahrt in Tokio weiterlesen ...
Siebeck Interview: Ferran Adria
Restaurantkritiker Wolfram Siebeck über die Einladung des Starkochs Ferran Adria zur Document im D-Radio weiterlesen ...