Muskatnuss, Kardamom oder Koriandersamen – gut für die Verdauung
Muskatnuss, Kardamom oder Koriandersamen - gerade bei üppigem Weihnachtsessen geben bestimmte Gewürze den Speisen nicht nur eine feine Note, sondern sind auch gut für die Verdauung. Das Aroma von Sternanis beispielsweise würzt Glühwein, Pudding und Lebkuchen, aber auch Süß-sauer-Gerichte und Peking-Ente. Zugleich machen die Früchte des in China beheimateten Baums fette Speisen bekömmlicher, wie das
Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" schreibt. Kardamom gibt Milchreis, Kaffee oder Kompott weiterlesen ...
Warum macht Buttermilch schön?
Ob als Wellnessdrink, Maske oder Bad - Buttermilch ist in puncto Schönheit ein echtes Multitalent - Grund hierfür sind ihre wertvollen Bestandteile: Proteine, Milchfett und Vitamine beugen in ihrer Kombination dem Austrocknen der Haut vor weiterlesen ...
Feste verdauen – Weihnachtsessen unter der Lupe
"Zu große Mengen an Fett und Zucker überfordern den Magen-Darm-Trakt. Jedoch gelingt es in der Regel bereits mit kleinen Verhaltensregeln und Hilfsmitteln, unbeschwert durch die Weihnachtszeit zu kommen." weiterlesen ...
Black Ivory Coffee
Die Herstellung des Kaffees ist überaus aufwendig: Die Elefanten fressen Kaffeekirschen, veredeln diese bei der Verdauung und scheiden sie wieder aus. Anschließend lesen ihre Mahouts (Elefantentrainer) und deren Frauen die Bohnen per Hand aus und lassen sie in der Sonne trocknen weiterlesen ...
Mandeln
Überraschende Studie liefert neue Erkenntnisse über den Kaloriengehalt von Mandeln weiterlesen ...
Die besten Food-Duos
Richtig kombinierte Lebensmittel können Gesundheit und Wohlbefinden positiv beeinflussen weiterlesen ...
Ballaststoffe
Als Ballaststoffe bezeichnet man Teile pflanzlicher Nahrungsmittel, die der menschliche Körper nicht verwerten kann - Ballaststoffe (auch Faserstoffe oder Pflanzenfasern) sind Gerüst- und Stützsubstanzen von Pflanzen weiterlesen ...
Vor allem Sauerkraut gilt als sehr gesund
Warum das traditionsreiche Spitzkraut derzeit eine Renaissance erlebt weiterlesen ...
WM: Am besten Wasser trinken
Ein frisches Bier in der Hand, Chips und Erdnüsse griffbereit, die Bratwurst auf dem Grill - Doch Bier wirkt harntreibend, der Wasserhaushalt gerät ins Defizit - Die reichhaltige Kost bringt die Verdauung auf Hochtouren, Müdigkeit und Ermattung sind die Folge - Wasser schafft den Ausgleich weiterlesen ...