CookUOS
Freude bei Sternekoch Thomas Bühner: - Das von ihm als Schirmherr unterstütze Projekt CookUOS der Universität Osnabrück erhält erneut eine Auszeichnung der Deutschen UNESCO-Kommission weiterlesen ...
Funktionelle Lebensmittel
GDL, DGE und die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel laden zum 6. Symposium ein - Das Symposium findet am 4. und 5. Juni 2013 im Audimax der
Christian-Albrechts-Universität in Kiel statt weiterlesen ...
„Picodon” Käsekurs
Der Picodon ist ein sehr kleiner runder Käse Durchmesser ca.8 cm x 1-3 cm Höhe) mit natürlichem Fettgehalt weiterlesen ...
Slow Food: Universität der Gastronomischen Wissenschaften
Deutsche Absolventen an Universität der Gastronomischen Wissenschaften erreichen hohe Auszeichnungen weiterlesen ...
Kräuter und Gewürze
11. Forum der DGE-Sektion Baden-Württemberg am 22. März 2012 weiterlesen ...
Pistazien Kaffee
Wie www.espressomaschine.de berichtet, haben Wissenschaftler einer New Yorker Universität herausgefunden, dass schonend geröstete Pistazien-Nüsse den traditionellen Kaffee-Geschmack aufweisen weiterlesen ...
"University of Fish": Warum Fisch auf keinem Speiseplan fehlen sollte?
"Deutsche See" Fischmanufaktur lädt alle Interessierten am 31. Januar zur "University of Fish" in die Hamburger Universität. Prof. Dr. Maria Koch referiert über die Bedeutung von Fisch und Meeresfrüchten in der Ernährung weiterlesen ...
Bundesministerin Aigner stärkt Verbraucherforschung
Erste Forschungsstelle für Verbraucherrechte an der Universität Bayreuth weiterlesen ...
Kulinarische Studienreise ins Rhônetal mit der Humboldt-Universität zu Berlin
Verkostung u.a. von Wein und reinsortiger Schokolade an der Weinuniversität und der Ecole du Grand Chocolat weiterlesen ...