Schlagwort: trotzdem

Veröffentlicht am

Umgang mit Messern in der Gastronomie

2015 war jeder fünfte gemeldete Arbeitsunfall im Gastgewerbe eine Schnittverletzung - Insgesamt knapp 6.000. Danach fällt ein Küchenmitarbeiter durchschnittlich 7,4 Tage aus - Für den Betrieb bedeutet das 7,4 Tage Lohnfortzahlung, 7,4 Tage Mehrarbeit der Kollegen oder zusätzliche Lohnkosten für eine Ersatzkraft weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Lagostina

Mit Lagostinas neuem Set für Minestrone und Polenta italienische Klassiker zubereiten - Die italienische Küche ist so vielfältig wie kaum eine andere - Trotzdem wagen sich viele Hobbyköche nur an Klassiker wie Pasta und Pizza, oft auch, weil für andere Gerichte die richtige Ausstattung fehlt - Darum bringt die italienische Premium-Kochgeschirrmarke Lagostina einen weiteren Teil der beliebten Linea Patrimonio heraus weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Mirko Reeh

Mit "Schnell gekocht" zeigt Küchenstar Mirko Reeh, wie man auch bei knappen Zeitbudget gesund und lecker kochen kann. Bis auf einige wenige Ausnahmen sind alle Rezepte in maximal 30 Minuten auf dem Tisch weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Restaurant Andre, Singapur

Wenn Sie in der Region sind, sollten Sie unbedingt im Restaurant Andre vorbeischauen - Es ist Weltklasse - Andre war ein wirkliches Erlebnis für uns - Und sein Signature Dish "Trüffel-Foie Gras" schmecke ich noch heute auf der Zunge - Souschef ist der Deutsche Christopher Kumper weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Felix, Berlin

10 Jahre FELIX - das Berliner FELIX ClubRestaurant feiert seinen ersten runden Geburtstag - Der FELIX Club ist ein Ort, an dem man sehen und gesehen werden möchte und elegant und trotzdem ausgelassen in pulsierender Clubatmosphäre feiern kann weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Wolfgang Oberschachner

Interessantes Konzept! Im Forsthofgut Leogang - Österreich, Region Saalbach-Hinterglemm - verwirklicht Küchenchef Wolfgang Oberschachner seine Wünsche mit dem Bedarf vor Ort: 1x die Woche gibt es nur für 20 Gourmets Dinner, ansonsten einfacher, aber trotzdem gut! weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Kochen mit Martina und Moritz

Kochen mit Martina und Moritz - Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - heute im WDR Fernsehen, Samstag, 15. Dezember 2012, 17.20 - 17.50 Uhr: Ein Festessen für Zwei - Schnell, unkompliziert und trotzdem edel weiterlesen ...