trocken Archive - Seite 9 von 15 - Gourmet Report

22. Juli 2009

„Der Beste Schoppen“ 2009

Die Anziehungskraft des Gastronomiewettbewerbs "Der Beste Schoppen" im Weinanbaugebiet Mosel ist auch im elften Jahr ungebrochen - Im großen Qualitätstest der Ausschankweine wurden so viele Weine bewertet wie nie zuvor weiterlesen ...

9. Juli 20092. März 2022

Riesling-Preis 2009

Zum zweiten Mal wurde gestern im MUNDUSvini - Das Weinhaus in Neustadt/Weinstraße der weinwelt Riesling-Preis verliehen - Zum "Riesling des Jahres 2009" wählte die Jury die 2008 Haardter Bürgergarten Riesling Spätlese trocken vom pfälzischen Weingut Müller-Catoir in Neustadt-Haardt weiterlesen ...

7. Juni 2009

Polettos Kochschule – Rezept

Am Samstag, 06. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen kochte wieder Cornelia Poletto - Hier das Rezept - Fritto misto mit Knoblauchmayonnaise und Panna cotta mit Orangenlikör-Himbeer-Gelee weiterlesen ...

29. Mai 200917. September 2017

Seefisch ist gesünder als Süßwasserfisch

Fisch ist eine bekömmliche Eiweißquelle, und das Fischprotein zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit aus. Daher ist es ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährungsweise weiterlesen ...

25. Mai 2009

Rezept – Gegrillte Schweinespießchen mit buntem Rosmarin-Gemüse

25 g Rosmarin-Butter von der Rolle schneiden, in eine kleine Schale geben und weich werden lassen - Gemüse putzen und waschen - Zucchini in Scheiben schneiden weiterlesen ...

22. Mai 2009

Rezept – Gegrillte Lammkoteletts auf Salatbett

Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale abreiben - Ingwer schälen und fein hacken - Rosa Beeren zerbröseln - 6 Esslöffel Öl, Zitronenschale, Ingwer, etwas Salz und rosa Beeren verrühren weiterlesen ...

8. Mai 200917. Mai 2018

Weißburgunder zur Sommerküche

Wenn sich die Frage stellt, welchen Weißwein zum Essen, fällt die Wahl oft auf Weißburgunder - Von guten Lagen gekonnt gemacht zeigen die Weine die Eleganz des Rieslings, stoffige Mineralität, ohne die zu rassige Säure weiterlesen ...

27. April 2009

Polettos Kochschule – Gefüllte Nordseescholle

Diesmal kommt ein norddeutscher Klassiker bei Cornelia Poletto in die Pfanne - die Nordseescholle - Das heißt - nordeuropäischer Fisch trifft auf südeuropäische Kochkunst weiterlesen ...

10. April 200914. Juni 2017

Super Angebot im VAU, Berlin

Jetzt kann man den berühmten Küchenchef Kolja Kleeberg in seinem Berliner Restaurant für relativ kleines Geld besuchen - Zusammen mit er Berliner Zeitung gibt es im ganzen April fünf Gänge mit Weinbegleitung für schmale 99 Euro weiterlesen ...

5. April 2009

Gastronomiewettbewerb „Der Beste Schoppen“

500 Unternehmen an Mosel, Saar und Ruwer, in Eifel und Hunsrück stehen in den Startlöchern für einen Wettbewerb, zu dem jedes Jahr Anfang April der Startschuss fällt - Der Gastronomiewettbewerb "Der Beste Schoppen" geht in diesem Frühjahr in die elfte Auflage weiterlesen ...