Rezept – Kräuterforelle vom Grill mit Bohnensalat
Dicke Bohnen in kochendes Wasser geben, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen - Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen weiterlesen ...
Rezept – Mediterrane Schaschlik-Rosmarinspieße
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden - Tomaten waschen und putzen - Rosmarin waschen und trocken tupfen - Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden weiterlesen ...
Rezept: Rindermedaillons in Rotweinsoße zu getrüffeltem Kartoffelpüree
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Romanesco putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.... weiterlesen ...
Sebastian Heinisch
Das meerSalz Restaurant im artepuri hotel meersinn, das einzige Vier-Sterne-Superior Designhotel mit Biozertifikat auf der Insel Rügen, startete unter neuer Küchenleitung in das neue Jahr weiterlesen ...
Rezept – Dieter Müller
Asiatisches Fisch-Tatar - Ein Rezept von Dieter Müller weiterlesen ...
Test: Champagner
Der Veuve Monsigny (ca.14 Euro) von Aldi (Süd) ist der Champagner-Favorit der Stiftung Warentest bei einem Test von 26 Qualitätsschaumweinen - Sekt und Champagner - für die Januar-Ausgabe der Zeitschrift test. Aber auch die Champagner von Aldi (Nord), Lidl und Plus überzeugten durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis weiterlesen ...
Sekt Test
Sekt & Co im "Konsument"-Test: Günstige Sieger - Sekt gehört für viele zu Silvester wie das Läuten der Pummerin und der Donauwalzer - Doch welcher Schaumwein ist angesichts des riesigen Angebots die richtige Wahl? weiterlesen ...
Edles WeinGeflüster im Sporthotel Stock im Zillertal
Die hohe Kunst der Feinschmeckerei - von flüssig bis fein gegart - gab´s in Hülle & Fülle beim diesjährigen Gala-Abend der legendären Stock Weinwoche im ****s Sporthotel Stock im Zillertaler Finkenberg weiterlesen ...
BonGusto.de schaut den Sterneköchen in die Töpfe
Am 27. November wird Deutschlands wichtigster Medienpreis zum 60. Mal verliehen - Doch was wäre BAMBI ohne eine perfekte kulinarische Begleitung? Das Kamerateam der Food- und Genießer-Community BonGusto.de hatte als erstes Gelegenheit, den großen Köchen und Winzern über die Schulter zu schauen weiterlesen ...
2008er – warmblütig und reif
Unter "Baden Debüt 2008" bietet die Winzergenossenschaft Auggen bereits die ersten 2008er - einen Gutedel und einen Spätburgunder Rotwein, jeweils trocken weiterlesen ...