Feldsalat
Feldsalat gehört zu den Baldriangewächsen und ist ein ausgesprochener Wintersalat, denn er verträgt Kälte gut - Die Haupterntezeit im deutschen Freiland liegt zwischen September und Januar weiterlesen ...
Gourmetrestaurant Guy muss schließen
Hartmut Guy trennt sich nach zwölf Jahren schweren Herzens von seinem Lokal in Berlin Mitte weiterlesen ...
Mahlzeit – täglich gelebte Kultur
3SAT, Mittwoch, 29.04. um 13:15 Uhr. Nur eine Tür trennt den "Barnardisaal" im österreichischen Zisterzienserstift Schlierbach von einer der traditionsreichsten Käsereien des Landes, wo der berühmte "Stinker", der Schlierbacher Klosterkäse, hergestellt wird weiterlesen ...
Kulinarische Reise durch Israel mit Starkoch Wini Brugger
3SAT, Samstag, 11.04. um 19:20 Uhr. Pitabrot und Wiener Schnitzel, Humus und Apfelstrudel, Hammelreis und Wok-Gemüse - In der Küche hat Israel seine Probleme längst gelöst weiterlesen ...
Kiwi und Milch
Warum beides zusammen bitter schmeckt weiterlesen ...
Zu Tisch, bitte! – Kochen zwischen Muss und Genuss
'Der Mensch ist, was er isst', befand der Philosoph Ludwig Feuerbach. Dass dieses Wortspiel auch heute unverändert seine Gültigkeit hat, beweist der Film von Walter Krieg. Er hat Menschen überall in Deutschland bei einer Tätigkeit beobachtet, die sie eint und trennt: dem Zubereiten des täglichen Essens - NDR, Donnerstag, 27.09., 12:15 - 13:00 Uhr weiterlesen ...
Kochschule NICE in Namibia
Die namibische Kochausbildung im NICE ist im ersten halben Jahr erfolgreich angelaufen weiterlesen ...
Was ist eigentlich ein Splitter?
Erklärung für Internetbegriffe weiterlesen ...