Björn Freitag

Essen&Trinken: Espuma liegt in der modernen Küche voll im Trend. Das Wort kommt aus dem Spanischen und bedeutet 'Schaum'. Sternekoch Björn Freitag hat ein kulinarisches Highlight der Extra-Klasse zubereitet - WDR, Dienstag, 17.07., 16:15 - 18:00 Uhr weiterlesen ...

Small Luxury Hotels of the World:Premieren in der Mongolei, in Bulgarien, Athen und Istanbul

Small Luxury Hotels of the World (SLH), die 2006 mit insgesamt 70 neuen Hotels einen Rekordzuwachs verzeichnen konnten, setzen den positiven Trend auch in diesem Jahr fort: Im ersten Quartal 2007 zählt die renommierte Hotelmarke 20 Neuzugänge, darunter erstmals Häuser in der Mongolei, der Niederländischen Karibik, in Bulgarien sowie in den Metropolen Athen und Istanbul weiterlesen ...

Christian Marent

Küchenchef Christian Marent - 2004 vom Gault Millau mit dem zweiten Platz als Newcomer des Jahres ausgezeichnet - verbindet in seiner "Cross-over-Küche" Tiroler Elemente mit Kreationen aus anderen Kulturen weiterlesen ...