traditionshaus Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

Restaurant Rose wird "Maerz – Das Restaurant"

Benjamin und Christian Maerz, haben 2013 den elterlichen Betrieb übernommen und seitdem vieles im Traditionshaus verändert - Das Unternehmen wurde modernisiert und alte, verkrustete Strukturen gelöst und erneuert - und die Küche wurde sensationell! weiterlesen ...

24. Oktober 2015

Julien Morlat – Sommelier des Jahres 2016

Seit drei Jahren füllt Julien Morlat diesen wichtigen Posten im Traditionshaus Dallmayr in München aus. Die Liebe zur Geburtsstätte, dem Loiretal, und zur Wahlheimat Deutschland blitzt immer wieder in seiner Weinberatung auf. Seine Leidenschaft für die Weine, seine Kenntnisse und sein sensibler Umgang mit den Gästen machen ihn zum Sommelier des Jahres 2016 weiterlesen ...

30. November 20112. Januar 2018

Zuckerkurs statt Skikurs im Kulm Hotel St. Moritz

Zuckerkünstler Vittorio Miggiano führt die Gäste mit viel Geduld und Leidenschaft in die hohe Kunst der Patisserie ein weiterlesen ...

FINE Das Weinmagazin

FINE Das Weinmagazin erscheint am 28. Mai 2011 als Sonderausgabe des Tre Torri Verlags zum ersten Mal in der Süddeutschen Zeitung weiterlesen ...

9. September 2009

Historisches Eck, Regensburg

Historisches Eck in Regensburg ist gusto-"Restaurant des Monats" - "gusto" präsentiert das Traditionshaus in der oberpfälzischen Domstadt als Restaurant des Monats, und bewertet die aktuellen Kochkünste des jungen Cuisiniers weiterlesen ...

20. August 20091. Februar 2023

Besitzerwechsel im Grandhotel Römerbad

Das Grandhotel Römerbad in Badenweiler im südbadischen Markgräflerland bekommt einen neuen Besitzer - Die Inhaberfamilie Karl-Heinz Berkner hat das Traditionshaus an die IBB-Hotel-Gruppe verkauft weiterlesen ...

Gérard Depardieu kreiert Schaumwein

Frankreichs internationaler Schauspielstar Gérard Depardieu hat zusammen mit dem renommierten Traditionshaus aus Saumur einen hochwertigen Schaumwein von der Loire kreiert weiterlesen ...

Peter Könemann

Peter Könemann ist neuer Küchendirektor im InterContinental Hamburg - Ab sofort zeichnet der gelernte Koch aus Bielefeld für die kulinarischen Geschicke im Traditionshaus an der Außenalster verantwortlich weiterlesen ...

Detox von Kusmi Tea

Die Teemischung aus dem Traditionshaus Kusmi Tea Paris ist nicht nur erfrischend und belebend im Geschmack, er ist auch ein ideales Getränk um seinen Körper zu entgiften weiterlesen ...

Hotel Hafen Hamburg

Im Gedenken an den Hamburger Geschäftsmann Willi Bartels wurde am Donnerstag, dem 17. Juli, die Bierstube im Hotel Hafen Hamburg in "Willi’s Bierstube" umbenannt weiterlesen ...