tonnen Archive - Seite 14 von 27 - Gourmet Report

9. August 2008

Sterne Dinner in the Sky, Hamburg

Ein Tisch, ein Kran, 16 Stahlseile, 22 Personen, 50 Meter in der Luft - und Sie sind mittendrin - Auf der Karte steht frischer Zander, den Sternekoch Franz Raneburger mit Dijonsenfschaum, dreierlei Reis und Gemüse serviert. weiterlesen ...

9. August 200818. Januar 2017

Preise für Bio-Milch 2007 weiter gestiegen

Die Erzeugerpreise für Bio-Milch sind 2007 im deutschen Bundesdurchschnitt um fast 6,8 Cent beziehungsweise 20 Prozent auf 41,8 Cent je Kilogramm gestiegen weiterlesen ...

8. August 2008

Hähnchenfleisch nicht aus Käfighaltung

Die Verfütterung von tierischen Proteinen ist in der EU seit 2000 verboten, und Hähnchen werden grundsätzlich nicht in Käfigen gehalten weiterlesen ...

3. August 2008

Palmöl weltweit an der Spitze

Der weltweite Pflanzenölmarkt wird vom Palmöl dominiert: Für das Wirtschaftsjahr 2008/09 wird eine Produktion von 42,9 Millionen Tonnen erwartet, das wären 4 Prozent mehr als im Jahr vorher. weiterlesen ...

30. Juli 2008

Bio-Äpfel

Die mitteleuropäischen Bio-Obstbauern werden 2008 voraussichtlich gut 70.000 Tonnen Bio-Äpfel ernten weiterlesen ...

27. Juli 2008

Nachfrage nach Pflanzenöl wächst weiter

Der Verbrauch der neun wichtigsten pflanzlichen Öle wird sich im Wirtschaftsjahr 2008/09 auf 131,9 Millionen Tonnen belaufen. Dies entspricht einem Zuwachs von 4 Prozent. weiterlesen ...

26. Juli 2008

„JUNK“ besteht aus 15.000 Plastikflaschen

Floß aus Abfall warnt vor Plastikmüll im Ozean - Umweltorganisation baut Schiff aus 15.000 Plastikflaschen weiterlesen ...

26. Juli 2008

Bio-Wildsammlung

Die größten europäischen Wildsammlungsflächen befanden sich in Rumänien mit rund 16 Millionen Hektar sowie in Finnland mit 7,5 Millionen Hektar - Produkte aus Wildsammlung sind z.B. Bambussprossen, Paranüsse, Beeren, Pilze sowie Heil- und Gewürzpflanzen weiterlesen ...

25. Juli 2008

Alfons Schuhbeck

Seit Jahren arbeitet "Deutsche See" als Lieferant frischer Fischprodukte höchster Qualität eng mit Spitzenköchen zusammen - Deswegen besuchte der Sternekoch Alfons Schuhbeck, vor einigen Tagen "Deutsche See" weiterlesen ...

23. Juli 2008

Fisch aus der Tiefkühlung weiter auf Erfolgskurs

Praktisch grätenfreier Tiefkühlfisch liegt bei den Privatverbrauchern und den Küchenchefs im Außer-Haus-Markt voll im Trend. Ob naturbelassen oder paniert: Auch 2007 war Fisch eine der erfolgreichsten Produktgruppen im gesamten Tiefkühlsortiment weiterlesen ...