than Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

15. November 2014

2015 MICHELIN Guide Hong Kong & Macau

Drei neue 2 Sterne Restaurants: Yan Toh Heen, the restaurant in the Hotel Intercontinental mit Küchenchef Lau Yiu Fai; The Principal, a contemporary-style restaurant mit Küchenchef Jonay Armas; Duddell’s, mit Küchenchef Siu Hin Chi - englischer Text weiterlesen ...

15. Januar 2014

Sommelier of the Year, Stéphane Thuriot, Restaurant Königshof, München,

2014 ANDREW HARPER GRAND AWARDS: Stephane Thuriot ist Sommelier des JAhres, Concierge of the Year wurde Dario Cortellessa vom Mandarin Oriental in München - Koch des Jahres ist Todd Gray, Equinox, Washington, D.C. - Bestes Hideaway in Deutschland: Schloss Elmau, weltweit: Aman Canal Grande in Venedig weiterlesen ...

16. April 2013

Alain Ducasse

Alain Ducasse wird mit dem Lifetime Achievement Award der The World’s 50 Best Restaurants Awards 2013 ausgezeichnet weiterlesen ...

22. März 20128. April 2020

Bocuse d'or: Deutschland ausgeschieden

Bocuse d'or Europe: 1. Orjan JOHANNESSEN, Norwegen - 2. Adam DALHBERG, Schweden - 3. Jeppe FOLDAGER Dänemark - Bester Fisch: Island - Bestes Fleisch: UK - Bester Commis: Frankreich - Auch qualifiziert: Schweiz, Belgien, Ungarn, Finnland, Estland und Niederlande weiterlesen ...

17. März 20128. April 2020

Bocuse d’Or Europe

Final countdown to Europe’s finest culinary competition! - Full contestant list finally revealed weiterlesen ...

26. November 2011

MICHELIN Guide Italy 2012

The result of a rigorous, consensus-based selection and assessment process, the 57th edition of the MICHELIN Guide Italy offers readers an extensive range of starred and unstarred restaurants, with around 100 new establishments to suit every purse and palate weiterlesen ...

28. November 2010

MICHELIN Guide Italy 2011

The edition with the most stars in the guide’s history - Dieser Report ist in englisch weiterlesen ...

17. Januar 2009

Schweinsohren auf der Speisekarte

Der Restaurantführer "Wien, wie es isst..." ist erschienen: Neben der übersichtlichen Gliederung, besticht der Band nicht zuletzt auch durch seinen Umfang: Insgesamt 4000 Adressen auf 832
Seiten - Vom Wiener Beisl bis zu angesagten Szenelokalen - Hühnerfüße für Mutige weiterlesen ...

6. Dezember 200818. Januar 2017

More than Good Manners

Wer Gast im Hause Joly de Lothiniere ist, kann Leben erster Klasse lernen, sei es beim Reiten im Polo-Sattel oder was echtes Jägerlatein ist, wie eine Kutsche zu steuern ist und wie man erstklassig schießt weiterlesen ...

22. Januar 2007

Gavin KAYSEN

Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d'or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus der USA, Gavin Kaysen. (englisch) weiterlesen ...