temperatur Archive - Seite 4 von 7 - Gourmet Report

6. Juni 20105. Februar 2017

Wie lagert Kopfsalat am besten?

Salatfans hätten am liebsten einen nicht enden wollenden Vorrat in ihrem Kühlschrank - Aber ist das wertvolle Grün da überhaupt richtig aufgehoben? Vor allem Kopfsalat ist druckempfindlich und wird schnell welk - Am besten ist es, ihn direkt vor dem Verzehr zu kaufen weiterlesen ...

29. November 200919. Januar 2017

Sous Vide-Garen

Für das Sous Vide-Garen, bei dem Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst in einem Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur besonders schonend gegart werden, spricht sich der Wasserbad-Hersteller mcc Metropolis aus weiterlesen ...

16. November 200912. September 2020

meatery im Side Hotel, Hamburg

Seit kurzem mischt ein neues Restaurant Hamburgs Gastronomieszene auf: meatery im Hotel SIDE - Wer eine klassische Steakhouse-Atmosphäre erwartet, liegt falsch - meatery kombiniert hochwertiges Essen mit modernem Design weiterlesen ...

9. November 2009

Weltgrößtes Eisskulpturenfestival

In ein Wintermärchen verwandeln Künstler die niederländische Stadt Roermond beim größte Eisskulpturenfestival der Welt vom 21. November 2009 bis 28. Februar 2010 weiterlesen ...

18. September 20095. Dezember 2021

Onpack-Kühler: Champagne Lanson direkt im Kühler

Für die optimale Perlenbildung beim Champagner ist die richtige Temperatur von 8 bis 10 Grad sehr wichtig - Ab dem 1. Oktober ist die 0,75 Liter-Aktionsflasche Champagne Lanson Black Label direkt mit einem hochwertigen Kühler im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) und Fachhandel als Gratiszugabe erhältlich weiterlesen ...

12. September 200916. April 2018

Arizona

Luxus-Resorts zu ganz und gar nicht luxuriösen Preisen weiterlesen ...

7. August 2009

Test: Fisch

Frischfisch wird nicht immer seinen Namen gerecht - Ein AK Test von 20 Proben aus 20 Fischfachgeschäften und Supermarktfilialen zeigt: Drei von 20 Frischfisch-Proben waren bereits am Tag des Einkaufs ungenießbar weiterlesen ...

26. Juli 2009

Gute Weine richtig lagern

Manch ein Wein sollte noch einige Zeit liegen, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann - Doch dabei ist Vorsicht geboten: Zu warm gelagerte Weine altern schneller weiterlesen ...

28. April 2009

Bonner Studie ermittelt Chancen für ein neues Frischeetikett im Lebensmittelhandel

Manchmal wird es schon inflationär benutzt, das Etikett "frisch" - Im Lebensmitteleinzelhandel steht es für Qualität und unbedenkliche Waren. Doch fast regelmäßig wird gerade diese Unbedenklichkeit durch neue Skandale in Frage gestellt weiterlesen ...

23. Februar 2009

Lana & Umgebung – Südtirols Apfelgemeinde auf Frühlingskurs!

Dort urlauben, wo der Temperatur-Jahresschnitt fünf Grad Celsius über dem nördlich der Alpen liegt - In Lana & Umgebung, vor den Toren der Kulturstadt Meran, sorgt mediterranes Klima für wohlige Wärme, obwohl man sich hier inmitten der Alpen befindet weiterlesen ...