teller Archive - Seite 7 von 28 - Gourmet Report

15. März 2012

BMELV Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung

Die von Bundesverbraucherministerin Aigner gestartete Kampagne zur Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger und längst überfälliger Schritt der aber das Kernproblem ignoriert, so Slow Food Deutschland e.V. weiterlesen ...

1. März 2012

"Lauenburg’sche Teller" servieren ein ganzes Herzogtum

Von März bis Oktober laden die teilnehmenden Betriebe ihre Gäste zu einem kulinarischen Streifzug durch das schöne Herzogtum Lauenburg ein weiterlesen ...

11. Januar 2012

Wolfgang Becker

Bauhaus auf dem Teller: Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker aus Trier steht für eine klare und geradlinige Küche weiterlesen ...

31. Dezember 2011

Genussvolles Neues Jahr 2012

Wir wünschen Ihnen neue, tolle Genusserfahrungen für 2012 und mögen Sie alle guten Vorsätze einhalten - Was wir uns für 2012 wünschen: Sternebistros, wo man schnell mal einen leckeren Teller ohne viel Trara in zivil essen kann und man auch nicht ganz verarmt rausgeht ... weiterlesen ...

27. Dezember 2011

Der Alles-Esser – So schmeckt die Welt

Für die Kuttelsuppe mit Kalbsfuß auf dem Athener Zentral-Markt braucht man dagegen einen robusten Magen - DMAX, Dienstag, heute, 22:15 - 23:15 Uhr (VPS ) weiterlesen ...

5. Dezember 2011

Rezept: Rote Bete Carpaccio

Tipp von Chefkoch Ludwig Mittermeier weiterlesen ...

26. November 2011

Gastro-Trend: Klares Votum für Verwendung regionaler Produkte

Das Schlagwort "Regionalität" gehört in der Restaurant-Szene längst zum reflexartigen Repertoire der mehrfach chemisch gereinigten Selbstauskünfte, fragt man Köche und Hoteliers nach den verwendeten Zutaten auf dem Teller und neuen Trends in der Gastronomie weiterlesen ...

15. November 2011

Gault Millau 2012

Der Gault Millau 2012 ist da! Koch des Jahres: Andree Köthe - 19,5 Punkte für Sven Elverfeld aus Wolfsburg im neuen Gault Millau - Douce Steiner aus Südbaden beste deutsche Köchin - Tim Raue bester Koch in Berlin - Heftige Kritik am Service weiterlesen ...

11. November 2011

Peter Schmutz

Besonders erfreulich ist, dass das Restaurant Häupl mit zwei Hauben beim Gault-Millau 2012 ausgezeichnet wurde - Hotel-Chef Peter Schmutz konnte seinen langjährigen Freund und Haubenkoch Jörg Wörther als "Patron" für die Küche gewinnen weiterlesen ...

14. Oktober 2011

Schneller Teller – Rezepte für jeden Tag

Raffiniert und ruckzuck fertig: Die "Schnellen Teller" aus der beliebten Rubrik der "Effilee"-Magazins in einem Buch weiterlesen ...