Fondue Tipps

Rohes und gegartes Fleisch strikt trennen - Fondue ist ideal für Silvester. Statt den ganzen Tag aufwendig zu kochen, lassen sich Fleisch, Saucen, Dips und Beilagen fürs Festessen in geselliger Runde vorher gut vorbereiten - Mit Fleisch aus tiergerechter Haltung gönnen sich Familien und Freunde etwas Gutes und setzen mit ihrem Kauf auch für bessere Lebensbedingungen von Nutztieren ein Zeichen weiterlesen ...

Hubert Wallner

Hubert Wallner, einer der meistdekorierten Köche Kärntens, führt mit seinem See Restaurant Saag eine der genussvollsten Feinschmeckeradressen des Landes - Vom 7. bis 31.5. steht das Restaurant ganz im Zeichen des bretonischen Hummers weiterlesen ...

Mirko Reeh, Frankfurt

Mirko Reehs Kochkurse sind anders: Heimatgefühle, Handkäs‘ und ein singender Chef de Cuisine am Herd - Ganz neu im Programm sind Kochkurse mit Gesang - von und mit Mirko Reeh am 24. Oktober - auch Kurse in Mallorca und Ibiza oder auf hoher See - ab 95 Euro - auch Kochkurse für Veganer weiterlesen ...

Rene Leitgeb

Im Quellenhotel & Spa**** stellt sich Rene Leitgeb, ein waschechte Oststeirer, neuen Herausforderungen: Als Küchenchef wird er für das Wohl der Gäste sorgen und im neuen stilechten Hotelrestaurant Leckereien auf die Teller zaubern weiterlesen ...

(Tisch)Manieren kann man lernen

"Was nützt uns das beste Menü, wenn wir nicht einmal wissen, wie wir geschickt mit Messer und Gabel umgehen?", fragt Martina Berg, IHK-zertifizierte Knigge-Trainerin und Vorstandsmitglied der Deutschen Knigge Gesellschaft - wir haben die Tipps weiterlesen ...
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