Köche kochen Kunst
Schweiz: Sechs Köche vom Bodensee bis ins Werdenberg und ins Toggenburg lassen sich von einem Kunstwerk inspirieren und bringen ihre Interpretation auf den Teller weiterlesen ...
Zu Besuch bei Ferran Adria
Phoenix, heute, 23:10 - 00:10 Uhr: Der Koch, der Hund und Dali - Aus der Zauberküche des Ferran Adrià - Dokumentarfilm weiterlesen ...
Gute Albträume für Feinschmecker
Albschneck und Albbüffel, beide fühlen sich zwischen Wacholderheiden und saftigen Wiesen gleichermaßen wohl - zur Freude der Spaziergänger und der Gourmets, auf deren Teller sie landen. Beide Spezies, Büffel und Schneckenzucht, gab es lange nicht mehr auf der Schwäbischen Alb weiterlesen ...
Roland Trettl
Ikarus-Chef Roland Trettl über seine internationalen Köche, warum er dreckige Teller immer sofort abräumen will und die Vorspeise erst nach dem Hauptgang verzehrt werden sollte weiterlesen ...
Die Suche nach dem guten Geschmack
Der Film führt in die Geheimnisse des Geschmacks ein und zeigt, warum es künstliche Aromen gibt und wie diese zunehmend den Geschmack unserer Lebensmittel bestimmen. RBB, Mittwoch, 11.07., 16:15 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Wenn der Gast rabiat wird
Nachdem sie ihre Teller getauscht hatten, um vom Essen des Gegenübers zu probieren, soll es Gerüchten zufolge im Bergisch Gladbacher 3-Sterne-Restaurant Vendome zum Quasi-Hausverbot gekommen sein weiterlesen ...
Essen schmeckt mit allen Sinnen
Vor und während des Essens prüfen Augen, Nase, Zunge und Finger anhand von Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz die Qualität der Nahrung weiterlesen ...
Frühlingsfrischer Senkrechtstarter
Spargelsaison eröffnet: CMA informiert unter cma.de über heimische Erzeugung weiterlesen ...
Kim Chi, Berlin
Auf der Suche nach der verlorenen Zeit weiterlesen ...
Hartmanns, Berlin
Eine Restaurant Kritik von Niko Rechenberger - Kolja Kleeberg Schüler Stefan Hartmann eröffnet Restaurant in Kreuzberg weiterlesen ...