Alfonso Iaccarino
Das Anfang April im Zentrum Roms gestartete Gran Meliá Rome ist schon jetzt zu einem Synonym für luxuriöse Stadtresorts geworden - Sternekoch Alfonso Iaccarino leitet "Vivavoce”-Restaurant weiterlesen ...
Die kulinarischen Tage an der Wurster Nordseeküste
Der heimische Dwarsloeper (Hochdeutsch: Querläufer) steht auch 2011 wieder als Synonym für die kulinarischen Tage der Wurster Küste - Bereits zum 3. Mal findet in diesem Jahr das "Dwarsloeper-Festival" statt weiterlesen ...
Essen in Südschweden
Die Provinz Skåne steht in Schweden beinahe synonym für gutes Essen. Denn das Kulinarische hat eine lange und stolze Tradition in Schwedens südlichstem Landesteil, was nicht zuletzt an den vorzüglichen Zutaten liegt, die der hiesigen Küche zur Verfügung stehen weiterlesen ...
Carne vale – Fleisch, lebe wohl?<
"Karneval" steht als Synonym für närrisches Treiben sowie ausschweifende Ess- und Trinkgelage - Doch die ursprüngliche Bedeutung ist sehr viel tiefsinniger: Aus "Carne" (Fleisch) und "levare" (entfernen) entstand die vereinfachte Form "Carne vale", was salopp übersetzt "Fleisch, lebe wohl!" heißt weiterlesen ...
Hong Kong Gourmet
In Hong Kong lockt die preisgünstigste, von Michelin ausgezeichnete Mahlzeit der Welt: 0,90 EUR! Hong Kong ist ein Synonym für kulinarische Vielfalt - rund um die Uhr können Besucher in der pulsierenden Metropole auf gastronomische Entdeckungsreise gehen weiterlesen ...
Filieren oder filetieren?
Das Ergebnis nennt man Filets, aber die Schneidetechnik dazu filieren weiterlesen ...
Kulinarische Woche in Südost-Skåne erstmals am Start
In Schweden steht die südlichste Region Skåne beinahe synonym für gutes Essen weiterlesen ...
Lafers Himmel un Erd – Oktoberfest
Dem Steirer Johann Lafer ist alpenländische Schlemmerlust nicht fremd: Er bereitet einen Salat von Brezelknödel und Bavaria blue mit Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette und gebackener Weißwurst zu weiterlesen ...